Гречневые блины, рецепт и стихи от Ии. ,

Так же как и рисовые -
На крупе не на муке,
Прекрасно, вкусно, легко,
Без муки, глютена, без всего,)))


Забудь про муку, про пыль пшеничную,
Нас ждёт игра — с гречкой отличная,
Не белый рис, что нежен и клейковит,
А гречка-ядрица — словно сочный гранат,

Её замочи — не в холодильник на ночь,
А на два часа, чтоб влагою напиталась,
Потом в блендер — без конца взбивай,
Выйдет паста, эй дэвушка, вай,)))

Вбей два яйца — не один,
Чтоб к сковорода не прилип,
Блин, как ты – такой же красИвий,
И как его автор – DeepSeek,

Щепотку соли, сахар,
И вот она — масса густая,
В ней вкус блинов блистательный,

Масла растительного туда ливани,
Массу размешай,
Оно даст мягкости им,
Нашим будущим блинам-малышам,)))

Тесто готово…

Если масса густовата,
Налей воды туда,
Будет нежная история,
Как та, когда ты любила его…
Его, который в сердце навсегда…
Ой, ладно, вернёмся к блинам,)))

Тесто готово,
Плещет жаром новым,
Слюни уже текут под стол,
И ты улыбнулся, вот здорово,

Тесто готово, жарь на сковороде,
Что чугункой названа,
Она стоит на плите,
Чугунка – лучше всех, ребята,

Он не летает, как пшеничный пузырь,
Он плотный, бархатистый, как богатырь,

Если рис — как легкий шёлк,
То гречка — крепкий полк,
Не жди от неё воздушности пустой,
Она — как Хлеб, что пахнет смолой,

Пшеничка забудется,
Как песня зари,
Которая уходит в глуши,
Которую уже и не слышно,

После того, как гречневые пожрал,
Пшеничные – забудутся сразу,
И ты поймёшь, что столько сотен лет,
Встречал не с теми блинами рассвет,
Гречневые и рисовые – надо лишь эти,

И не из муки гречневой,
И не из рисовой тоже,
Это дороже, конечно,
И вкус не тот,

Только из крупы –
Твои самые лучшие блины,

Рисовые, гречневые попробуешь их,
Забудешь сразу о пшеничных,
Из крупы, не из муки –
Блины делать отлично,

Гречневые вообще не спутать,
Не заглушить вкус и сметаной,
Вечером если сделал: хавай и утром,
Вкус, структура – идеальны,

Начинку к ним — творог, грибы, лучок,
Или просто с маслом, заточить и Ok’

Поев такие блины не скажешь: "блины ела",
Потому что будет комфортно,
Очень вкусные, лёгкие смело,
Хамячить их, одно удовольствие,
Можно заточить сразу много,
Они очень лёгкие,

Пеки девка, блины эти блистательные,
Для парня, что твердит: "Делай, но без обмана",
Пусть он хвалит, что ‘блины — не козлячьи’,
А лёгкие, простые, точно Красавы,

---

РЕЦЕПТ-ПАМЯТКА

1. Гречку (стакан) залить водой немного выше крупы,
на пару часов,
2. Воду слить (но не досуха!),
в блендер:
Гречка,
Яйцо - 2,
Сахар, соль,
3. Бей долго! Пока не станет гладкой крем-пастой,
Масла растительного немного,
И размешать,
На картинке фото блинов, блендером пробила не долго,
Получились более плотные, в следующий раз сделаю тесто тоньше,
Блендером пробью массу больше,
4. Если густо,
Разведи той же гречневой водой или простой,
до консистенции жидкой сметаны,
Если будет прилипать, добавить крахмал,
5. Жарь на раскалённой сковороде,
Переворачивай лопаткой — он не летун,
Их жарить можно везде,
Но лучше дома на кухне,)))
6. Ешь с чем хочешь, но помни:
Его вкус — главный герой,
Ничем его не маскируй,
Гречневый вкус – безупречный,
Как осенний поцелуй,

Просто с маслом и прекрасно,
А можешь набить фаршем,
Можно вареньем легко,
Наступит прекрасное завтра,
Точно скажешь: Ещё охото,)))

Такие лёгкие блины поверь,
Можно делать и есть каждый день,
Крупу успевай покупать,
Крупа – это не только каша,

Теперь знаешь, как с нею играть,
Можно и блины из неё зафиндрячить,

Уже надоело есть пшеничку,
Да и любая другая мука,
Всё сейчас – ужасно химическое,
Верить никому нельзя,



* * *

С Искусственным интернетом хорошо, правда,
Кто-то скажет: "И стихи теперь вам напишет",
Но нет, не напишет так, как надо,
Как надо тебе, даёт много слов лишних,

С рифмой да, может помочь,
А полностью стихи пишет не точно,

Приходиться исправлять,
ИИ., не напишет всё точно, как надо,

* * *

Сверху мои стихи,
Совместные с ним:
Прислала ему свои стихи про рисовые блины,
Он мне похожее прислал про гречневые,
Но исправляла много,
Писать совсем, как мне надо - не может,

А вот не редактированное, что Ии., предложил,
Написать про его Гречневые блины:


Забудь про муку, про пшеничную пыль,
Нас ждёт игра — иной, земной кабыл.
Не белый рис, что нежен и клейковит,
А гречка-ядрица — характерный гранит.

Её замочи — не в холодильник на ночь,
А на два часа, чтоб влагою набухнуть.
Потом в блендер — и взбивай без конца,
Чтоб вышла паста, словно сметана с горки.

Два яйца вбей — не один, чтоб не прилип,
Щепотку соли, масла лей свой лик.
И вот она — масса, густая и темна,
В ней вкус земли, орешков и весна.

Жарь на сковороде, что чугунной тяжела,
Чтоб блин к поверхности намертво пристал.
Он не летает, как пшеничный пузырь,
Он плотный, бархатный — богатырский князь.

И если рис — как лёгкий, нежный шёлк,
То гречка — это крепкий, тёплый полк.
Не жди от неё воздушности пустой,
Она — как хлеб, что пахнет смолой и травой.

Её не спутать, не заглушить сметаной,
Она горчит едва, но властно и желанно.
Начинку к ней — творог, грибы, лучок,
Или просто масло, чтоб был каждый кусок — как впрок.

И съев такой, не скажешь: «блины ела»,
Ты скажешь: «Я гречихой силу наела!»
Он в животе — не тяжесть, а уют,
Как будто печь в деревне кто-то растопил и жгёт.

Так пеки, девка, эти блины-камни,
Для парня, что твердит: «Греши, но без обмана!»
Пусть он хвалит, что «блины — не козлячьи»,
А сложные, как жизнь, и простые, как удача.

---

РЕЦЕПТ-ПАМЯТКА (сухой остаток)

1. Гречку (стакан) залить водой на 2 пальца выше. Ждать 2 часа (не в холодильник!).
2. Воду слить (но не досуха!), в блендер: гречка + 2 яйца + щепотка соли + 1.5 ст.л. масла.
3. Бей долго! Пока не станет гладкой крем-пастой.
4. Разведи той же гречневой водой до консистенции жидкой сметаны.
5. Жарь на раскалённой сковороде. Переворачивай лопаткой — он не летун.
6. Ешь с чем хочешь, но помни: его вкус — главный герой. Не маскируй.

---