Акростих Прошутто или хамон запасает Антон!

Прошутто или хамон запасает Антон!
РЕЦЕПТ: "САЛЬТИМБОККА"! ШНИЦЕЛЬ! ( но не простой!)
Отличное ИТАЛЬЯНСКОЕ БЛЮДО РИМСКОЙ КУХНИ - вьюжною зимой!
Шикарная пармская ветчина - у Антона!
Уместны 4 ломтика прошутто или хамона!
Тридцать грамм сливочного масла, полстакана белого вина сухого;
Также - 2 куриных филе (это - блЮда основа!);
Обязательно растительное масло - 2 ложки столовые
И соль, перец, пшеничная мука - 2 ложки столовые;
Лишь 8 листиков свежего шалфея...
И каждое филе разрЕзать ГОРИЗОНТАЛЬНО на 2 куска Антон сумеет!
Хватит у него сноровки куски пищевой плёнкой накрыть:
А после до равномерной толщины СЛЕГКА отбить...
Мигом солит - перчит! И сразу
Он ломтиками ветчины накроет пласты мяса!
На каждый ломтик по 2 листика шалфея возлагает:
Зубочистками деревянными ветчину и листья на куске скрепляет:
А зубочистки ПОЧТИ ГОРИЗОНТАЛЬНО "вонзает"...
Панирует в муке НИЖНЮЮ ЧАСТЬ после этого:
А потом жарит на масле разогретом:
С каждой сторонЫ - ПО ДВЕ МИНУТЫ!
А после убрать шницели со сковороды нетрудно!
Едва В ЭТУ ЖЕ СКОВОРОДУ затем вино вливает,
ТРИДЦАТЬ СЕКУНД его выпаривать начинает:
Антон затем сливочное масло в сковороду кладёт:
Непременно МИНУТУ его прогревать начнёт.
Только СОУС готов, сальтимбокка на стол "является":
Отличные шницели соусом поливаются,
На стол и салат из свежих овощей выставляется!