Баранина на костИ - в ЧестИ!
А БУГЛАМА - объедение! Можно гостям поднести!
Ровно килограмм баранины моем, обсушим:
А после её средними кусками нарЕзать нужно!
Нужны 2 луковицы! 2 помидора, 2 сладких перца берём:
И, очистив, ПОДГОТОВИВ, средними дольками нарезАть начнём!
Нужен КАЗАН С ТОЛСТЫМ ДНОМ!...
А на дно выложим мясо! Если курдючный жир в наличии, -
Непременно добавим его, как обычно...
А мясо солью и специями присыпаем:
Кориандр, зира - по вкусу "подбираем"!
Овощи слоями уложим:
Сразу луку, помидорам, перцу "место" найти сможем!
Также специи, соль добавляем...
И 100 миллилитров воды в казан вливаем:
Всего 2 часа на минимальном огне будем томить,
Чтобы затем готовую бугламу на тарелку возложить!
Едва измельчённой зеленью присыпаем,
Сразу на стол выставляем...
Такое угощение гостям нравится -
И Хозяйка стихами прославится!
Акростих Баранина на костИ - в ЧестИ!
© Copyright: Татьяна Теплинская, 2026
Свидетельство о публикации №126012903199
Свидетельство о публикации №126012903199
Рецензии