Самая коварная ошибка огородников

На мой скромный взгляд, из всех новомодных у нынешних дачников и владельцев ЛПХ мифологизированных ошибок и заблуждений самая-самая главная и самая сейчас РАСПРОСТРАНЁННАЯ колоссальнейшая ошибка - это веровать в вопиюще абсурдные крайне невежественные интернет-мифы о якобы некой неистощимой самодостаточности почвы в огороде и причудливому позиционированию почвы как некой сказочно-волшебной скатерти-самобранки, в которой якобы мол неким волшебным образом "всё есть" на веки вечные (вот наглядный образчик такого мифа) :

// Главная ошибка это Удобрения.
В земле Без удобрений всё есть.
Все растения питаются результатом переработки органики микроорганизмами и червями, а не чистыми калием, фосфором, азотом.
Они должны сами добывать их.
Иначе они как больные под капельницей.
Землю путают с субстратом.
А она самодостаточна. //

И на основе такого вот лженаучного мифа и невежественного уверования в него абсурдно пытаться жутко экономить на привнесении извне в почву органических удобрений и к корням растений - "чистых" калия, фосфора и азота (то есть минеральных форм калия, фосфора и азота - ибо ТОЛЬКО В МИНЕРАЛЬНОЙ или в минерализованной ФОРМЕ растения усваивают эти самые калий, фосфор и азот).

Ежу же ведь понятно, что никакие черви и микроорганизмы из Святого Духа или из вакуума ни калий ни фосфор в почву привнести не смогут.
А чтобы те же клубеньковые микроорганизмы смогли хотя бы частично привнести в почву азот из воздуха - нужны по крайней мере бобовые сидераты, а для полноценного питания того же свободноживущего азотобактера (как известно, почвенного сапрофита и попутно азотфиксатора) нужно привносить на огород вволю извне нормальную органику - тот же перепревший навоз или перегной.

Как на концлагерной пайке невозможно добиться от сельхозживотных никаких нормальных привесов или надоев, так тем более и свои огородные растения не стоит морить чудовищным лютым минеральным голодом.

А почву не стоит варварски истощать.
Это путь в никуда!

Разумеется, я не предлагаю другую крайность - избыточный перекорм растений.

Никого перекармливать не надо.

Но давать своей свинье калоража пищи меньше, чем было в рационе ленинградского блокадника, и ждать от неё при этом высоких привесов - это адекватно?

Нет.

Вот и с огородом и с огородными овощами, поверьте, дело обстоит точно так же.

С урожаем мы ведь ежегодно удаляем с огорода много калия, фосфора и азота.

И необходимо сполна восполнять их привнесением их на огород извне с органическими и минеральными удобрениями.

К сожалению, именно этот самый лженаучный миф об огородной почве как о якобы некой волшебной неистощимой скатерти-самобранке сейчас очень агрессивно антисайентистски моден в Интернете.

Оставив по своей значимости и хозяйственно-экономической вредоносности далеко позади любые другие заблуждения.

Так что я за почву как за живую систему.

И за дождевых червей (и не только), и чтобы их было побольше.

И у меня на огороде почва именно живая система.

И я и за привнесение извне органики в комплексной системе заботы о почве и о растениях.

Но...

Но на деле же на практике именно на НЕпочвенных ИНЕРТНЫХ СУБСТРАТАХ в современных передовых тепличных комплексах на одном лишь МИНЕРАЛЬНОМ питании получают зачастую ГРАНДИОЗНЫЕ урожаи с единицы площади, в РАЗЫ больше, чем у адептов так называемого "природного земледелия".

То есть подчеркну: на МИНЕРАЛЬНОМ питании эти такие высокие урожаи там получают.

То бишь именно БЕЗ ОРГАНИКИ, БЕЗ ЧЕРВЕЙ И БЕЗ привычной ПОЧВЕННОЙ МИКРОФЛОРЫ нормальное минеральное питание для растений там ЕСТЬ - и это объективные ФАКТЫ, и очень высокие урожаи там (причём качественных овощей с низким содержанием нитратов) - самое наглядное свидетельство этим фактам!

Ибо растения получают воду и МИНЕРАЛЫ из почвы (ну или из успешно заменяющего эту почву иного субстрата).

И неорганический СО2 из воздуха, и солнечный свет, а вот органику они синтезируют в процессе фотосинтеза.

То есть я ЗА органику и ЗА процветание биоты почвы.

Но я сторонница:

1). Научно абсолютно доказанной теории именно минерального питания растений калием, фосфором и азотом (ну и кальцием, магнием, серой и т.д.).

2). Теории о том, что волшебным образом нескончаемо неисчерпаемо появляться в почве огорода из ниоткуда все эти минеральные элементы принципиально не могут, сколько бы ни было в огороде червей и прочей биоты.

А что касается рассматриваемого заблуждения, то оно, подчеркну, не только и не столько вредное в плане крайней неурожайности и неэффективности, но и шокирует лично меня прежде всего:

а). своей невиданно широкой распространённостью, модностью и популярностью у миллионов современных
россиянок.

б). своей мощной психологической притягательностью для многих.

В том числе и притягательностью ПРОПАГАНДИРОВАТЬ его!

в). своей невероятной дремучестью и воинствующим антисайентизмом, ведь даже в тёмные дремучие времена средневековой алхимии люди уже адекватно знали и трезво понимали объективные истины о том, что, например, при том же подсечно-огневом земледелии плодородие почвы без удобрений извне очень быстро стремительно жутко истощается за СЧИТАННЫЕ ГОДЫ, а вот сейчас в 21 веке МИЛЛИОНЫ россиян бездоказательно воинствующе отвергли все эти ОБЪЕКТИВНЫЕ ФАКТЫ и уверовали в миф об огородной почве как о якобы некой волшебной самодостаточно-неиссякаемой скатерти-самобранке и о тех же червяках как о неких магах-волшебниках.

Очень уж это напоминает опусы тех диетолухов, которые подталкивают тысячи сбитых ими с толка анорексичек есть ещё меньше еды, чем её ели былые ленинградские блокадницы и узницы Освенцима, и в "идеале" полностью заменить еду либо солнечным светом либо праной!

И касательно:

// Дачные участки раньше почти не знали минеральных удобрений в их нынешнем виде. //

Так ведь и сейчас очень многие дачные участки не знают минеральных удобрений ни в каком виде.

Главным образом, не секрет, из-за предубеждений многих их владельцев к минеральным удобрениям, и особенно к тем минеральным удобрениям (то есть не к таким, за которые  благодаря маркетологическим уловкам  приходится слишком переплачивать за единицу действующего вещества, а к вполне обычным), где действующего вещества не кот напракал (текст на их упаковках всем толковым покупателям в помощь) и где единица действующего вещества хоть калия хоть фосфора стоит не как крыло от "Боинга", а адекватно и вполне "бюджетно.

// Землю удобряли навозом, компостом, золой, сидератами, травой. Почва жила, в ней было огромное количество микроорганизмов, грибов, дождевых червей. Это была не просто «земля», а сложная экосистема. //

Всё верно в том плане, что раньше в 70-80-е и в личных подсобных хозяйствах советских колхозников и на колхозных фермах было обилие скота.
А теперь его ни там ни там почти не стало.

А значит и как прежде обильно испражняться навозом на радость миллионов российских огородников теперь уже стало почти некому.

На бОльшей части России, по крайней мере.

Да и газификация многих сельских территорий за последнюю четверть века тоже не стояла на месте, так что и золы поубавилось.

Кстати, ни от золы (разумеется, тут имеется в виду не раскисление золой кислых почв, а предлагаемая подмена ею той же азофоски, двойного суперфосфата и т.д. теми дачниками, кто так страшатся минеральных удобрений) ни от знаменитой (в рядах не имеющих "свойского" или "бюджетного" навоза под рукой ненавистников минеральных удобрений) крапивной тошнотворно кошмарно вонючей малоэффективной жидкости из бочек ни черви ни грибы как-то вовсе не сподвигаются бурно плодиться и изобиловать.

Вот от обильного внесения навозного перегноя и компостов они действительно хорошо плодятся.

// Сегодня же многие грядки перекормлены минеральными смесями, а органики — кот наплакал. //

Так ведь какой глупец, зная нормы внесения минеральных удобрений, станет сильно перекармливать ими свои растения - минеральные удобрения же ведь как-никак хозяйских денег стоят, а вовсе не как халявная манна небесная задарма сыплятся на нелюбителей всего этого "парфюма" от брожения крапивы в бочках.

Да, раньше органики (дешёвого или вообще "свойского" навоза, навозного перегноя) было "автоматически" много у большинства, а вот теперь, действительно, чтобы вырастить для своего компоста и для червей эту самую органику самому, надо вначале подкормить свои растения МИНЕРАЛЬНЫМИ удобрениями - чтобы именно таким вот образом иметь не только высокие урожаи съедобных частей овощей, но и попутно и высокие урожаи и компостируемой ботвы и сидератов.

А от обилия и компостов и сидератов и дождевых червей сильно прибавится.

То есть толковая грамотность огородника червям не навредит.

Но огородничают у нас самые разные люди, даже и те чудаки, которые   веруют, к примеру, в то, что червей на их никогда не знавшем минеральных удобрений личном участке сильно поубавилось из-за (де-факто: НЕРАБОТАЮЩИХ или чаще всего вообще до сих НЕСУЩЕСТВУЩИХ, так реально вовсе и не построенных) вышек 5G- сотовой связи!

Кстати, открою и небольшой секрет: если кто из неопытных и не склонных к оптимальной экономии людей вдруг грешным делом и умеренно переборщит с тем же двойным суперфосфатом или с хлоридом калия, то ничего страшного от этого не случится.

"Лишние" фосфат-анионы просто в том или ином виде (частично даже и во временно связанном в нерастворимых фосфатах) безобидно сохранятся в почве и в итоге просто послужат делу получения более высоких урожаев в последующие годы.

Да и временно на год-два или на несколько лет связанные в почвенно-поглощающем комплексе катионы калия тоже вовсе не пропадут зря и пригодятся в последующие годы.

А лишние хлорид-анионы просто вымоются из почвы.

Ну да, понятно, что если кто сдуру "умудрится" внести избыток хлорид-анионов не осенью под осеннюю перекопку, а лишь весной, то растения картофеля, огурцов, винограда и нескольких отдельных культур, понятное дело этому избытку хлорид-анионов всё же не порадуются.

Но и вовсе не загнутся.

Кстати, это абсолютно те же самые хлорид-анионы, которые мы куда обильнее напрямую поглощаем с поваренной солью.

При этом от избытка внесённого фосфора и калия в огородной почве в самих овощных растениях никакие пищевые "вредности" не появятся.

А вот если на фоне дефицита калия и фосфора кособоко односторонне переборщить именно с азотными удобрениями или с подкормками довольно свежим недоперепревшим навозом или курьяком, и особенно в недостаточно освещённых местах или в теплицах, то тогда в такой зелени и овощах действительно может случиться уровень нитратов выше ПДК.

Кстати, гипертоникам это наличие умеренного избытка нитратов в пище может (как и калий в овощах) частично смягчить их гипертонические кризы.

Собственно опасна же именно возможность частичного превращения нитратов микрофлорой человека в нитИты.

Главное, многие такие люди смело едят минеральный нитрИт натрия прямиком в колбасах, сосисках и сардельках, и даже (при термохимической реакции нитрИтов с аминокислотами колбасных белков при той же домашней жарке или  варке покупной колбасы) и тем самым они частично превращают колбасные нитрИты в канцерогенные нитрозамины (лично сама я никакие колбасные изделия убеждённо не ем, а вот натуральное мясо покупаю), а вот любых разумных доз минеральных удобрений, грамотное сбалансированное применение которых никогда не приведёт ни к каким нитрИтам в пище, они же, многие эти самые любители колбас, суеверно невежественно страшатся словно ядерной войны.

Причём вовсе не "чего-то там" в магазинных овощах или фруктах или в овощах из столовой, и не из школьной или детсадовской столовой, а именно в своих дачных овощах.