День Татьянин

  День Татьянин –
  Бабий кут,
  в доме
  каравай пекут.
  Выбиты
  половики,
  а в ведре
  вода с реки.
  Девка у печи
  в углу
  вяжет жениху
  метлу.
  Небо ясно,
  полно света –
  Урожайная
  примета…

Бабий кут – место у русской печи, бабий угол, где стояли все предметы домашней утвари, а хозяйка проводила много времени. В семье это место называли солнышком.
Поэтому на Татьянин день «большухи» – старшие в семье хозяйки – пекли большую ковригу,– символ солнца.

Эти же хозяйки и доставали выпечку из печи, давали хлебу чуть остыть и теплым отламывали по куску хлеба и раздавали всем членам семьи. Такова была традиция на Татьянин день зазывать весну, приглашая поскорее солнце вернуться к людям и прогнать крещенские морозы.

Каждый член семьи по традиции обязательно должен был съесть хотя бы кусочек от такого каравая, чтобы Солнце дало ему немного своего тепла.

Известная традиция на Татьянин день — сходить на реку и выбить из половиков всю грязь, скопившуюся в них за праздники.

Крестьянские девушки в этот день рано утром шли на реку, где выбивали половики.

Деревенские парни помогали отнести чистые половики в деревню, где коврики развешивали по заборам и по ним можно было судить о девушке – какая из нее получится жена.
В свою очередь на Татьянин день девушки с помощью всяких хитростей старались приманить женихов.

Приметы на
Татьянин день:
=============

Солнышко рано покажется –
к раннему потеплению и прилёту птиц.

Снег на Татьяну сулит дождливое и сырое лето.

Какая погода сегодня, такая и
в декабре будет стоять.

Ветер с юга –
к засушливому и малоурожайному лету.

Морозная и ясная погода –
к хорошему урожаю; тепло и снегопад –
к неурожаю.

Большие сугробы в этот день пророчат много хлеба.

Звёздное небо –
к ранней весне.

Автор: Александр Ребриков,
писатель,
журналист,
главный редактор журнала
«Вестник садовода».

P.S. Каравай и коврига — это большие цельные хлеба, но каравай традиционно является праздничным (часто свадебным), украшенным узорами и символизирует достаток.
Коврига же чаще всего обозначает повседневный, большой круглый хлеб, иногда ржаной, или даже толстый ломоть хлеба. Каравай почти всегда круглый, в то время как коврига могла быть другой формы.
Основные отличия:
Назначение:
Каравай — обрядовый, праздничный, свадебный хлеб. Коврига — обычный, «будничный» цельный хлеб.
Украшение: Каравай богато украшается косами, шишечками, узорами из теста. Коврига — обычно простой, гладкий хлеб.
Форма: Каравай обычно круглый. Коврига — большой круглый хлеб, но в отдельных источниках упоминается, что она могла быть четырехугольной или треугольной.
Контекст: Каравай дарят, преподносят. Ковригу режут на ломти («коврига за ковригой»).
Иногда в диалектах эти слова употреблялись как синонимы для обозначения круглого хлеба, но исторически и культурно каравай — это торжественное изделие, а
коврига — хозяйственное.
(Википедия)