А. В. Гинзбург Праздник Пареньге картошки

МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ПРАЗДНИКА «ПАРЕНЬГЕ»("КАРТОШКА", В ПЕРЕВОДЕ С МАРИЙСКОГО ЯЗЫКА.
      Проводится у костра. Ему предшествует необходимая подготовка, в ходе которой ребята пробуют приготовить несложные блюда из картофеля. Лучшие экспонаты могут быть представлены на выставке «Наш друг — паренге». Во время праздника картофель запекается в костре. Меню в этот день составлено таким образом, чтобы в нем картошка была представлена как можно шире.
Ведущая в марийском национальном костюме выходит к   ребятам.
Ведущая:    Хоть   хвалиться   неприлично,
но должна я вам сказать:
без   пареньге  «на   отлично»
ни   поесть,   ни  поплясать.
Даже   вкусный   огурец
лишь  с   пареньге  молодец!
Хоть  сердит  зеленый  лук,
он   пареньге  лучший  друг.
Из пареньге там и тут
вкусный   делают   продукт.
И   недаром   ведь   пареньге
вторым   хлебом   все   зовут.
Неказиста,    шишковата,
а придет на стол она —
                скажут   весело   ребята.:
                «Ну   рассыпчата,   вкусна!»
                Закопали в землю в мае
                и сто дней не вынимали,
                А копать под осень стали —
                десять   из   земли   достали!
                Мы   пареньге  уважаем,
                мы   параньге   обожаем.
                Каждый   здесь в нее   влюблен.
                В честь параньге, как мы знаем,
                назван   целый   наш   район!
                Ей  в   районе  Параньгинском
                кланяются   низко-низко.
                И   нам   надо   поклониться, '  ''
                Юмо   вместе   помолиться.
Славься, славься Юмо! Стоим пред тобою!
Дай  нам   всем   пареньге,  чтоб   росла   большою!
А теперь пареньге будут приветствовать своим искусством наши юные артисты. (Небольшой концерт с национальным репертуаром. Неплохо, если он будет включать сюжетный танец, в котором под марийскую танцевальную музыку будет показан процесс посадки картофеля, его роста, уборки, чистки и прекрасной самоотверженной смерти в животах голодных   детей...).
Дорогие друзья! Пока паша пареньге греется, подставляя свои бока жару костра, мы с вами вспомним о том, как она много лет назад пришла к нам.
Все уже четыре века о пареньге говорят.
А в России ее знали 200 лет тому назад.
Из Голландии слал Петр Шереметьеву указ,
а к нему — мешок пареньге, чтоб росла она у нас.
«Яблоками земляными»  называли  все  тогда
нашу милую пареньге. Признавали ж не всегда...
И «картофельные бунты» были кое-где, порой...
Поначалу не желали хлеб сажать тогда второй.
Заинтересовались? Ну тогда расскажу поподробнее. Мы так привыкли к паренге, что многие считают, что она росла всегда, как, например, рожь. Но это не так. В Европе о ней известно лишь около четырехсот лет, а у нас в России — немногим   более   двухсот.
Родина пареньге — Южная Америка. С древнейших времен ее выращивали на территории нынешних Чили и Перу. Некоторые считают родиной пареньге районы, прилегающие к озеру Титикака в Чили. Предполагают, что уже  13 тысяч
лет тому назад ее выращивали в предгорьях Анд. Об этом говорят и найденные там археологами урны с изображением картофельных клубней. Европейцы узнали о паренге лишь в 16 веке. Впервые ее клубни попали в Испанию и Италию (1565 г.), а впоследствии — в Бельгию, Германию, Австрию, Францию и другие страны. В те времена никто не смог по достоинству оценить пареньге. Ее рассматривали как замор-скую диковинку, декоративное растение, выращивали в ботанических садах. Невежественные, суеверные люди считали пареньге ядовитым, одуряющим растением, говорили, что это «чертовы яблоки» и т. п. Появление пареньге у нас в России связано с именем Петра I. Молодой царь жадно присматривался ко всему новому, что есть в мире. Он послал графу Шереметеву мешок пареньге из Голландии и приказал раз-водить ее в России. Предполагают, что с этого мешка и воз-никла история нашей паренге. Но широкое распространение этой культуры началось лишь с середины 18 века. В 1765 г. Сенат издал указ о разведении ее в России, и в том же году вышло «Наставление о разведении земляных яблок, называемых потетес». Это было первое руководство по картофелеводству в нашей стране. Однако только через сто лет пареньге стали выращивать повсеместно, в том числе и на землях, где проживали мари. Насильственное же введение новой сельскохозяйственной культуры привело в ряде мест к   «картофельным    бунтам».
С тех пор прошло много лет, но по-прежнему одним из самых любимых кушаний является паша пареньге. И вот сейчас мы посмотрим и попробуем блюда из нее, приготовленные нашими ребятами. (Осмотр и дегустация блюд из napeньге.    Определение  и  награждение  победителей).
Аттракцион 1.
Ну а сейчас пойдем мы в пляс.
Зажав пареньге лбами,
попробуем с друзьями
так в танце закрутиться,
чтоб на пол не свалиться
пареньге нашей милой.
Тут победит не сильный,
а в танце самый ловкий,
имеющий сноровку.
Давайте парой танцевать,
но чур, пареньге не ронять.
А кто ее уронит,
тем продолжать не стоит.
Включаем музыку, друзья. Параньге брать рукой нельзя. Желаю всем удачи! Итак, внимание, начали!
( Ребята танцуют друг против друга, зажав между лба¬ми одну картофелину. Если картофелина падает, пара вы¬ходит из круга. Побеждает та пара, которая протанцует больше   других ).
Аттракцион 2.
Десять метров пробежать и пареньге не ронять, а на ложечке держать и рукой не помогать. Тот, кто первым прибежит, тот и будет ею сыт.
Аттракцион 3.
Пустые ведра — не к удаче... Любой, кто встретится —-
заплачет.
Но вы не плачьте, не рыдайте, пареньге в ведра покидайте.
Их по сигналу мы наполним, а кто быстрее был —
запомним,
и всех примерно наградим — пареньге жареной дадим!
( Ведра можно поставить на табуретку или на землю. Расстояние до ведра — несколько метров. Могут играть несколько человек в каждой команде ).
Аттракцион 4.
Блюд из пареньге очень много. Рецепты знаем, слава богу... Тот первый  приз сейчас возьмет,  кто больше блюд нам
назовет.
Аттракцион 5.
Кто лучше пареньге почистит сейчас,
тот приз заполучит за это у нас.
Но нужно, чтоб чистить вы так постарались,
чтоб меньше отходов в кастрюле осталось.
Наряду с этими аттракционами можно провести конкурсы на лучшее знание загадок, пословиц, песен о пареньге, лучшее стихотворение и рисунок, посвященные ей. Можно устроить и конкурс фантазеров на тему): «Как еще можно использовать   пареньге?»
А завершить праздник можно песней «Картошка» В. Шаинского на слова М. Львовского