КАК ПЕРЕКУСЫВАЛИ НАШИ ПРЕДКИ? Система уличной и быстрой еды в Москве, Санкт -
Петербурге, губернских городах имперской России была представлена обжорными
рядами. В 1870 году в Москве официально работали 7 тысяч разносчиков. Из хлебных
изделий - горячие московские калачи и сайки, баранки с добавками (тмином, солью,
маком), разные виды хлеба (с изюмом, шафраном, маковый, лимонный).
Самая популярная еда на ходу - калачи в виде навесного замка с дужкой.
Представители "грязных" профессий не имели возможности помыть руки перед едой,
и держали калачи за нижнюю часть, дужку, то есть "ручку", которую потом
выбрасывали. Такие отходы подбирали нищие и съедали. Так и появилась поговорка
"дошёл до ручки", что означает опуститься, потерять человеческий облик.
(Светлана Калинина "Ленинская смена" 6 января 2026 года)
Уголок этимолога Дошёл до ручки
© Copyright: Татьяна Теплинская, 2026
Свидетельство о публикации №126011207653
Свидетельство о публикации №126011207653
Рецензии