Яркий рулет

Ингредиенты:
   яйца — 4 шт.
   соль и перец — по вкусу
   сметана — 1 ст. л.
   морковь — 1–2 шт.
   творожный сыр — 200 г
   укроп — по вкусу 
   чеснок — по желанию

Приготовление:

* Берём четыре сырых яйца, солим, перчим их, добавляем ложку сметаны и тщательно перемешиваем.
* На крупной тёрке натираем морковь и соединяем её с яичной смесью.
* Для выпекания используем форму, выстланную силиконизированным пергаментом - если обычный пергамент, смазываем его растительным маслом.
* Вливаем смесь в форму, выравниваем поверхность и отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут.
* Пока корж печётся, готовим начинку: берём творожный сыр, добавляем мелко нарезанный укроп и по желанию немного чеснока, хорошо перемешиваем. Корж готов - легко отделяется от пергамента. Переворачиваем его, чтобы красивая сторона оказалась сверху, и равномерно выкладываем начинку. Сворачиваем рулет, заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник на час. После этого нарезаем на порционные кусочки — и рулет готов украсить праздничный стол.