Новогодний стол

Стол новогодний так богат —
Здесь дань традициям и моде:
Салаты, рыба, мясо в ряд,
Корзина фруктов — дар природы.

Давно ли, друг мой, Оливье —
К застолью щедрому прибился?
Как сей бесхитростный месье
С невестой нашей обручился?

В нем нет того, что нежит взор —
Нарезка кубиков цветных,
Но все ж, в кругу друзей, родных,
Он как душевный разговор.

Ты — часть народного единства,
Ты — русской кухни торжество!
Картофель здесь как благочинство.
Морковка — с осенью родство.

Яиц белки, разрезанные мелко,
Горох, что прячет в сладости укор,
Огурчиков соленая проделка,
И лука юный, огненный задор.

Колбаски нежные куски
Как будто в вальсе закружились,
И майонеза завитки
На все искусно положились.

Салат «Мимоза» — гость почтенный,
Икра на хлебушке ржаном,
Шампанского бокал отменный
И холодец, застывший льдом.

А вот и ломтики лосося —
Зари пылающая тень,
И маринованные сливы,
И гриб лесной — березы сень.

Салат из свеклы с черносливом,
Как бархат, мягок и глубок,
А рядом, в блюдечке красивом
Белеет сладкий творожок.

Картофель, запеченный в масле,
С душистым чесночком и тмином,
И мясо, что в вине увязло,
В горчичном соусе старинном.

Гусь с яблоками — царь застолья,
Румяный, сочный, золотой,
Селедка в шубе — знак раздолья,
И торт, украшенный звездой!

Рулет с капустой ароматный
Соседствует с копченым сыром,
И запах пряностей приятный
Витает в воздухе квартиры.

Но вот насытилась душа,
И сердце просит перемены —
Десерты входят не спеша,
Как акт финальной мизансцены.
 
Слоеный диск лучистым светом
Струится меж коржей хрустящих
И штрудель с ягодным букетом
Сверкает пудрою блестящей.

Конфеты в вазочке хрустальной
Мерцают, словно звездопад,
И мармелада цвет янтарный
Манит, как сказочный фасад.

Здесь и варенье из малины,
Клубники, персиков и мяты,
Компот из груш и мед пчелиный —
Все то, чем бабушки богаты.

Но все ж милей всего, друзья,
Простой пирог из русской печки —
О нем нам забывать нельзя,
Ему отдельное местечко!

В фиале темном, как рубин,
Вино играет, веселится,
И старый дедовский кувшин
Уже спешит гостям явиться.

Салфетки в сторону — и вот
Гитара просится на волю,
И кто-то песню запоет
Про счастье, молодость и долю!

Пускай шампанское искрится
И полон стол наш до краев,
Но разве может сердце биться
Без искренних и добрых слов?

Важнее нам не эти яства, 
Не блеск огней, не серебро,
А эти узы, это братство —
Семьи бесценное тепло!

Забыты ссоры и обиды,
Прощен и недруг, и злодей,
Ведь Новый год  — пора надежды,
Любви, и новых светлых дней!

Так выпьем, друг мой, за удачу,
За тех, кто рядом в этот час,
За то, чтоб жизнь была богаче,
За праздник, милые! За нас!