Воздушный десерт

Творог и банка ананасов: неимоверная вкусняшка — новогодний десерт из 3 ингредиентов, который вкуснее мороженого.
Этот десерт я называю «спасатель праздничного стола». Готовится за 5 минут активного времени, выглядит как из кондитерской и тает во рту. Лёгкий, нежный, освежающий — после майонезных салатов заходит просто идеально. А главное — никаких сложных манипуляций и духовки.


Ингредиенты:
 творог 9% — 800 г
 желатин быстрорастворимый — 30 г,
 холодная вода — 100 мл,
 ананасы консервированные — 1 банка (580 г, из них ананас 380 г и сок 200 г)

Приготовление:

Желатин залить холодной водой и оставить набухать.

Творог пробить блендером до максимально гладкой, кремовой текстуры — это важно для нежности десерта.

Ананасы нарезать небольшими кусочками.

Набухший желатин аккуратно прогреть до полного растворения (не кипятить) и тонкой струйкой вмешать в творожную массу.

Затем добавить ананасы и немного ананасового сока — он даёт яркий вкус и лёгкую кислинку.

Переложить массу в форму (у меня 21;9 см, высота бортика 7 см), разравнять и убрать в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь.

На выходе получается почти полтора килограмма счастья! Сохраните, этот рецепт точно пригодится к Новому году.