Рецепт борща

Задумал я сварить борщец…
А вот и рынок наконец.
Хожу по рынку – выбираю…
И глазом всё-всё измеряю…

Купил капусту, помидорки.
Купил свеклу и две морковки
И красный перчик я купил.
Ничто, пожалуй, не забыл.

Всё остальное есть ведь дома.
Что для борща, то мне знакомо.
И вот домой я прикатил,
И дверь в квартирку отворил.

Переоделся и обдался
Водой холодной для души!
И так за дело смело взялся.
Ведь борщ не любит суеты!

Свеклу помыл. Потом почистил.
Водичку всю отфильтровал.
Кастрюльку чуточку наполнил.
Свеклу на тёрке сшинковал.

Водичка сразу закипела.
Свеклу я бросил в неё смело.
Она прекрасный сок дала.
Стала румяна и красна.

Пускай водичка покипит.
Свеклу разварит, побурлит.
Затем картошечку почистил,
Нарезать кубиком осмыслил.

Свекла в водичке уж кипит
Картошку бросить мне велит.
Картошку бросил, помешал
И огонёк поменьше дал.

Пускай немножко потомится
Тогда и будет чем дивиться.
А тут капуста запросилась
И враз в кастрюльке очутилась!

Кастрюлька на плите кипит…
А я лучок на божий вид
От старых корок очищаю
Ему дорогу пробиваю.

Он засиял во всей красе
И оказался на плите,
Нарезан меленько ножом
И постным маслом окружён!

Его лопаткой я мешаю
Цвет золотистый подмечаю.
Он золотом вовсю мигнул
И крышкой я его накрыл.

А вот морковочка готова.
Её заранее сурово
Я быстро ножичком продрал
И для борща заколдовал.

И с тёркой быстро поработал.
Морковку всю-всю обработал.
И враз её к лучку пустил.!
Пускай ему даст много сил!

А запах страсть какой стоит!
Лучок с морковкою шалит!
Под крышкой вместе притомились
И в борщ всецело окунулись.

Борщец обрадовался им.
А я с борщом дальше хитрил!
Нарезал мелко помидорки
На очень маленькие дольки

И в борщ их лихо поместил.
Борщу кислинку подарил.
Туда и брокколи попала
К борщу вся в гости пожелала.

Пора уж пробовать борщец!
Чтож получилось наконец?!
Попробовал его немного
И вкус ответил очень строго

Его до толку доведи
И друзей в гости пригласи.
А так пока одна бурда
Ни суп, ну борщ и ни еда!

А борщик тихонько кипит.
Лаврушка с перчиком летит.
Их быстро борщик поглощает
И вкус немножечко меняет.

Но все же нет и нет его,
Того всёж вкуса моего
Который с детства я люблю.
Его секрет в себе храню.

Приправки в баночке шалят
К борщу их бросить мне велят.
Я их с любовью опускаю
И на удачу провожаю.

Борщ вкус опять свой поменял.
Потом я соус добавлял.
И вот последний мой аккорд!
Я чесночок пустил в поход!

Борщ вдруг вовсю преобразился
И в моей миске очутился.
Немножко я его отведав,
Тебе всю душу исповедал,

Как я варил сегодня борщ.
В нём есть моя мужская мощь!
Частичка всей моей души.
Как всёж борщишки хороши!

Отведай моего борща
И буду очень счастлив я!
И если слюнки потекли
Скорее в гости приходи.
2025