Акростих А - ля Веллингтон приготовит Антон!

"А - ля Веллингтон" приготовит Антон!
Любим говядину: вкус берёт в полОн!
Яйцо, грибы - 500 грамм, говядина - килограмм;
Всего 3 пласта слоёного теста: общий вес - 600 грамм.
Ещё - растительное масло - 2 столовые ложки...
Луковица, гвоздика, специи (немножко!)...
Луковицу Антон очищает
И полукольцами нарезает.
Нарежет грибы ломтиками старательно -
Грибы и лук обжарит на масле обязательно!
Только ВЫПАРИТСЯ ЖИДКОСТЬ, - с огня снимает!
Он, мясо промыв, его от плёнок зачищает...
Натрёт мясо солью и молотым перцем непременно:
Потом кусок мяса нашпигует гвоздикой мгновенно
Разумеется, мясо СЛЕГКА в духовке запечёт...
И ПЕРВЫЙ ПЛАСТ ТЕСТА раскатывать начнёт...
Грибы с луком (половина массы!) на пласт положит:
Он сверху грибов положить кусок мяса сможет -
Тотчас мясо сверху "накроет" остатками грибов:
Он грибы затем накрыть ВТОРЫМ ПЛАСТОМ ТЕСТА готов!
Всё теперь Антон защипывать начнёт...
И ТРЕТИЙ ПЛАСТ ТЕСТА в "рулончик" свернёт:
Только сделает на нём надрезы, - развернёт
Антон получившейся "сеточкой" мясо в тесте "накрывает":
Непременно смазывать сырым яйцом начинает...
Температура духовки ДВЕСТИ ГРАДУСОВ составляет -
Отменно говядина запечётся...
Накрыть тесто, чтобы не подгорело, фольгой придётся!