Перемячи - любимое блюдо татар,
И я тоже люблю его с детства.
Мама дочке должна мастерство своё в дар
На века передать по наследству.
Помню детскую мелкую скалку мою
И под пальцами мягкое тесто.
Перемячи корявые плача леплю,
Но смеясь с мамой выровним вместе.
Это круглые письма с признаньем в любви,
Припечатанные поцелуем...
Я дыханьем смогла их сейчас оживить!
Перемячи шипят и ликуют!
С золотистою корочкой так хороши!
Обжигаясь, едим с пылу с жару.
С каждым годом красивей мои кругляши -
Как на вырост мне мамин подарок!
Мне с небес улыбнутся родные аби
Насима и Хава... Это значит,
Что опять отправляют мне письма любви -
Золотые свои перемячи!
Аби - бабушка с татарского языка
Насима Ахмедулова (1907 - 1967) - мама моего папы Исмаила
Хава Актямова (1926 - 2009) - мама моей мамы Раули
Фото из Интернета
Перемячи как письма любви. Кулинария в стихах
© Copyright: Диана Ахмедулова, 2025
Свидетельство о публикации №125121303598
Свидетельство о публикации №125121303598
Рецензии