Салаты без майонеза

СБ Мир кулинарии

Без майонеза вкусные салаты
На праздник предложить хочу, ребята.
Салат с хурмою, рукколой и сыром,
С пикантным вкусом, яркий и красивый.

Вас поразит продуктов сочетанье,
Здесь необычно и весьма оригинально.
Хурма, оливки, руккола, сыр фета,
Еще хрустинка грецкого ореха.

С картошкою, селедкой, луком красным
Салат хоть прост, но вкус его прекрасный.
С заправкой масляною и без майонеза,
Салаты эти вкусны и полезны.


Салат с хурмой и Фетой

Обалденный салат-десерт. Очень интересное сочетание сладкой хурмы, кислой рукколы, солёной Феты и грецкого ореха


Ингредиенты
Рукколы 2 чаш.
Большая хурма 1
Грецких орехов 1 горст.
Сыра фета 1/2 чаш.
Оливкового масла 2 ст. л.
Лимонного сока 1 ч. л.

Шаги приготовления

Хурму моем и нарезаем дольками. Орехи немного ломаем.

В миске смешиваем рукколу, хурму и орехи.

В отдельной миске смешиваем масло и лимонный сок.

Заправляем салат, добавляем Фету и наслаждаемся вкусом)

Приятного аппетита!


Салат из картофеля, сельди и красного лука

Быстрый в приготовлении и очень вкусный салатик из простых и доступных ингредиентов.

Ингредиенты
Филе сельди 100 г
Картофеля (отварить в мундире до готовности и остудить) 300 г
Красного лука 100 г
Укропа 3-4 вет.
Лимонного сока 2 ст. л.
Оливкового масла 3 ст. л.
По вкусу соль, свежемолотый черный перец

Шаги приготовления

Готовим все необходимое.

Лук нарезаем полукольцами. Подсаливаем, сбрызгиваем лимонным соком. Разминаем руками. Оставляем промариноваться на 10 минут.

Картофель отвариваем в мундире до готовности. Можно сделать это заранее. Даём остыть. Затем снимаем кожуру и нарезаем ломтиками. Добавляем 1 столовую ложку оливкового масла, перемешиваем, чтобы картошка не слипалась. Подсаливаем.

Если селедка куском, нарезаем ее ломтиками. Соединяем картошку, лук и селёдку. Мелко нарезаем укроп.

Готовим соус: смешиваем 2 столовые ложки оливкового масла и столовую ложку лимонного сока. Взбиваем до получения однородной эмульсии.

Заправляем салат соусом, добавляем зелень, приправляем солью и свежемолотым черным перцем. Аккуратно перемешиваем. Приятного аппетита!