БОРЩ

Что нам поднимет настроенье,
Когда немного загрустим
И приведет тотчас в волненье
Одним присутствием своим?

Конечно БОРЩ и без сомненья-
Здоровой жизни эликсир,
Лишь он достоин восхищенья,
Он царь и бог!Он-наш кумир!

В нем:лук,капуста,лавр и шкварки,
Морковка,перец и томат...
В просторной новой скороварке,
Где бродит чудный аромат.

Он-с пылу,с жару!Он-в тарелке!
Да со сметаною притом,
А мы-на кухне,на скамейке
С голодным,тощим животом.

...Вот в гущу погружаем ложку,
А там,поверьте,волшебство!
Потом смакуем понемножку,
Пока не станет видно дно...

К борщу положены пампушки
И ,непременно, с чесноком
Иль пироги,да просто плюшки,
Все то,чем славится наш дом.

А кто-то любит гренки с солью,
Простой ржаной душистый хлеб,
Здесь будет каждому раздолье,
Ничто не станет нам во вред.
               -
Но весь секрет борща лишь в СВЁКЛЕ,
А по-простому-буряке,
Лишь в ней,бордовой и не блёклой
И с длинным усом на хвосте...

2025 года