Что такое русская кухня?

Что такое  русская кухня?
Репа? Гречка? Блины? Пироги?
Наберём воздух в лёгкие,
дружно “Ухнем”:
“Шашлыки! Шашлыки! Шашлыки!”
                Итальянцев связует пицца,
                а для тайца - том-ям благодать,
                для японца - конечно же суши,
                будет грузин без хинкали страдать...
В стране у нас наций много,
у каждой - своя “скрепа”- кухня.
Где точка магий залога?
В «Книге о здоровой пище и вкусной»!
                А там - не щи с пирогами,
                и не салат оливье-блицкриг,*
                и не торт “Наполеон” на праздник,
                а наш, российский шашлык:
свинина, лучок, солим-перчим,
нанизываем на шампур,
и - на природу, на дачу,
на поляну, в лесок, где дымок!
Это наш национальный код!
                Шашлык - это ритуал,
                когда ты своими руками
                организуешь этот процесс.
                “Ходить на шашлык” - все знают!

                09.11.2025 г.


* - Блицкриг  — теория ведения скоротечной войны, согласно которой победа достигается в короткие сроки .