Спайс

Воспоминания об индийской кухне.

Индия - страна контрастов,
Форм  вкусовых,
Лишь животных не вкушают,
Любят здесь их.
 
Тёлочки блины роняют
На тротуар,
Рядом жарят, парят, варят
Дымный угар!

Свинтусов  нет и в помине
Ни к чему грязь.
С пищевым, своим уставом
Даже не влазь!

Специями правят  блюда,
Всюду жара,
Чтоб не портились продукты
В доме с утра.

Как добавят, кари с перцем
Тмин с чесночком!
В рис, бобы и чечевицу
В мунги с машком*,

Так зажжётся пламя страсти
Прямо в груди!
Ивлев тут в сторонке курит,
Не подходи!

Почему худы индусы?
Завтрак не свеж?
Так масала* вам не сало,
Много не съешь.

*Маш (также известный как бобы мунг) — это зернобобовая культура семейства бобовых, происходящая из Индии. Это мелкие, обычно зелёные бобы, широко используемые в азиатской кухне для приготовления супов, салатов и других блюд.

*Масала — это любая смесь пряностей, которая может быть использована для приготовления различных блюд, таких как карри или соусы.