Про плов

Однажды в Ташкенте, приметив желание
На лицах здоровых и молодых,
C волнением повар вступил в состязание
Под куполом вечности светел и тих.

С огнём говорил, в ровном жаре горящим,
Великий объёмом казан брал рукой,
С огромной заботой и маслом кипящим,
Зирвак начинать всем кивнул головой.

Потом круг заполнят красивыми красками.
Слоями положат лук, мясо, морковь.
То жёлтым укроют, то специи красные.
Всё в мыслях с молитвой и верной рукой.

Кипело внутри, пар стремился наружу.
Он таял, созвав, и детишек, и мам.
Турист любовался работою дружною,
Поймав в объектив раскалённый казан.

Мелодии ритм плыл как запах чарующий,
Звучали тихонько вдали голоса.
На улицы солнце смотрело ликующе
Да мальчик Азиз брёл искать чудеса.

Намаз отзвучал с минаретов над городом
Дехканин уже обратился к делам.
Базар светом залит, старик гладит бороду.
Смотри, там Мулла занял свой дастархан.

В сторонке торговец, стоящий с верблюдицей,
Красивая речь и умеренный пыл.
Прошло много лет, ныне мир тихо крутится
Вокруг городов и привычных квартир.

Собрали всё мясо, делить собираясь.
Ждут скоро еды люди верные слову.
Чтоб все мы так жили и вкусно питались,
Удачи в пути и рис вашему плову!

GOR 27.10.2025