8 декабря День сала

День сала во многих странах мира отмечают 8 декабря. Родиной сала считают Италию.
В тосканском городке, известном благодаря добыче в нём каррарского мрамора,
делали каменные колонны. После выпиливания мраморных глыб оставались ёмкости -
ванны. Местные жители стали использовать их для приготовления сала со специями,
которое получило прозвище "лардо". Своеобразный саркофаг для сала тщательно мыли
и смазывали чесноком. Туда большими кусками клали жир чёрных свиней, щедро
солили и добавляли специи. Закрывали мраморной крышкой и выдерживали не менее
полугода. В России сало распространилось только в шестнадцатом веке. Его солили
в бочках, хранили в горшках, чтобы потом добавлять в каши, супы и другие блюда.
ЧТО ЕЩЁ ОТМЕЧАЮТ В ЭТОТ ДЕНЬ?
- ДЕНЬ РУССКОЙ ПЕСНИ;
- МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ХУДОЖНИКА;
- ДЕНЬ ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОГО КАЗНАЧЕЙСТВА;
- ДЕНЬ ПУТЕШЕСТВЕННИКА ВО ВРЕМЕНИ;
- ДЕНЬ ВЕЛИКОГО НЕЗНАНИЯ;
- ДЕНЬ ШОКОЛАДНОГО ПИРОЖНОГО
("Праздники" - календарь 2026 ООО "Атберг - 98")