К школьному конкурсу-2
.
Добрый день!
К вам приехал Ревизор!
И не один, с Комиссией!
; Мы осуществляем
качества питания контроль.
Применяете ли вы
йодированную соль?
Посмотрели:
выбор блюд у вас здесь
на славу!
Но выполняется ли
Постановление Минздрава?
Вы слышали, что в России
людям не хватает
йода?
Йодированная соль -
необходимость,
не мода!
Применяете ли вы её
для приготовления блюд?
Наши люди ответ ваш
с нетерпением ждут!
- Решение Минздрава мне известно,
И мне, конечно, стало интересно,
Как йододефицит нам устранить,
Количество болезней сократить?
С 2018 года
И в Муроме от недостатка йода
Количество больных детей растёт,
Для человека очень важен йод!
И в почве, и в воде так мало йода,
Последствия серьёзны для народа,
Его не компенсируем с питанием,
Приводит это всё к заболеваниям,
Ведь щитовидной железы работа
Нарушена при дефиците йода!
Статистика тревожит не на шутку:
В три раза меньше нормы йода в сутки
В России получают наши люди,
Задумалась, что им на пользу будет?
Полезный йод добавить нужно в соль,
Важна для жизни этой соли роль:
На сутки чайной ложки нам хватает,
И щитовидка наша не страдает!
И вот для пользы нашего народа
Решила сделать я свою работу:
Исследовать, как он себя ведёт,
Такой полезный нам и нужный йод!
Не всё так просто: есть одна проблема...
Поэтому моей работы тема,
Сохранность йода...
В общем буду я
Варить и консервировать, друзья.
И соль при этом будет мне нужна нужна,
И та, что йод содержит, мне важна.
Гипотезу я выдвинула смело:
Йод сохраняется!
Всегда! Но вот же дело...
Проверку методом Старожука
Для верности я проведу пока
Среди учеников девятого «а» класса,
И выясняю, что проблем тут масса!
Йод 70 процентов недополучают,
При этом ничего о том не знают!
Скорей прошлась по нашим магазинам,
Купила соли целую корзину.
«Пятёрочка», «Магнит» и «EUROSPAR»
Готовы предоставить свой товар.
Соль: Нижний Новгород ИП Галеев,
Беру побольше с полки, не жалея,
И соль «Славяночка» и «Мореман»,
Исходный список нашей соли дан.
И в кабинет я химии бегу,
Всю соль проверить только там могу.
Раствор на основании крахмала
Готовила и соль им увлажняла.
Вся наша соль меняет сразу цвет,
Где больше йода видно, а где нет,
Морская соль окрашена слегка,
В ней йода меньше, ясно мне пока,
Чем ярче соль, тем более полезна,
В ней больше йода!
Знаю я железно!
Чтоб подтвердить на практике слова,
Начну я делать опыт номер два:
С водою соль усердно кипячу,
И результат узнать скорей хочу!
И вот какая штука получается:
При нагревании куда-то йод девается,
Раствор не поменял привычный цвет,
А значит, йода в соли больше нет!
А вот теперь, товарищ, посмотри:
Произвожу я опыт номер три:
Домашние консервы обожаю,
И как они вкусны зимою, знаю!
Три банки овощей я закатала,
Хочу я посмотреть, что с солью стало...
В одну из них соль с йодом добавляю,
В другой я соль морскую применяю,
А в третью соль обычную кладу,
До октября я терпеливо жду.
Ещё для качества эксперимента
Два раза повторила все моменты!
Вот в октябре я овощи открыла
И результат такой я получила:
Увы, не изменил свой цвет рассол...
А значит йод... Обиделся, ушёл...
Но вкус консервов он не изменил,
Возможно, от броженья сохранил...
И в результате вот что выясняется:
Что при нагреве йод не сохраняется...
И что при обработке тепловой
Уходит йод... И это вывод мой!
Соль с йодом мы употребим в салатах,
Что очень витаминами богаты,
И чтоб полезный йод нам сохранить,
Мы в конце варки будем всё солить!
Готовим мы для вас с большой любовью!
Для вашей пользы
Ешьте на здоровье!
Ревизор!
-Видим мы: аргументы ваши
железные!
Соль йодированная
очень полезная!
Очень нужна народу!
Но при том...
Употреблять её надо с умом!
———
Свидетельство о публикации №125102007082