Абазинская сладость

В горах, где ветер шепчет сказки,
Где солнце дарит свет и ласку,
Столы ломятся от еды —
Абазинской вкусной традиции следы.

(Хьачындырщва (Хачапури по-абазинский)
Как солнце в тесте золотом,
Сыр струится теплым пластом,
Мягкий, пышный, словно дым,
Лучше всех — он незабыт!
 
(Акуацв (Молочная каша)
Акуацв — как нежный снег,
Мёдом славится навек,
Пахнет горным молоком,
Сытным будет вечерок.
 
(Чквырквын (Пшённая каша с мясом)
Чквырквын — богатырский пир,
Мясо, пшено, кавказский мир,
Аромат зовёт к столу,
Станет силой подолгу. 

(Халива (Халва абазинская)
Орехи, мёд — святая сласть,
Халива — радость, счастья власть,
Хрустит на зубиках как град,
Но тает в сердце без преград.

(Абыршв (Сметана с творогом)
Абыршв — прохлада гор,
Свежесть утренних простор,
Капля мёда — вкус боже;ств,
Этот дар — для дружбы, честь!
 
Абазинский стол — как песнь,
В нём и гостеприимства честь,
Кто попробует хотя б раз,
Тот вернётся — вот указ!