Лук под зиму

Лук - не просто овощ. Это основа. Без него - ни супа, ни салата, ни маринада, ни пирога. Но для многих садоводов он - ещё и источник вечного разочарование: стрелкуется и гниёт.

Классика жанра: весной - севок в землю. Летом - полив, прополка, рыхление. И - к середине июля - стрелки. Высокие, тонкие, упрямые. Они вытягивали из луковиц все силы, все питательные вещества. В итоге — луковица оставалась мелкой, вялой, почти бесполезной. Особенно обидно, если севок был крупный - такие почти всегда шли в стрелку. Получалось: посадил "богатыря" - собрал "карлика".

А потом - хранение. Собрал, связал в косы, повесил под навес. Казалось бы - всё правильно. Но к ноябрю - запах. Потом - пятна. Потом - гниль. Половина урожая - в помойку. Вторая половина - в срочную переработку. Может, земля плохая? Может, сорт не тот? Может, климат? Оказалось — нет. Проблема была в подходе. В сроках. В схеме. В самом севке, - садить его надо под зиму - в конце октября. Земля уже остыла, но ещё не схватилась морозом. Севок - самый мелкий. "горошины", по особой схеме - об этом чуть ниже. Сверху - накрыть лапником. Не для утепления - для защиты от вымокания и выталкивания морозами.

Весной пришёл на грядку - зелень. Густая, бодрая, яркая. И - ни одной стрелки. Ни одной. Лук растёт спокойно, уверенно, без спешки.

Вот где кроется главный секрет. Не в удобрениях. Не в поливе. Не в сорте. А в схеме посадки:

Ряды - через 25 сантиметров. Между луковицами - 10-12 сантиметров. Не меньше. Да, на первый взгляд - кажется расточительством. Земля "пустует". Но это - не пустота. Это - инвестиция. Когда луковицам не тесно, когда они не давят друг на друга, не конкурируют за свет, воду и питание - они растут свободно. Без стресса. А стресс - главный враг. Именно он заставляет лук уходить в стрелку. В просторе - стресса нет. Значит - и стрелок нет.

Уход: минимум усилий - максимум результата.

Весной озимый лук стартует раньше всех. Пока другие только сажают, у него - уже перо по колено. Уход - минимален. Первое - рыхление междурядий. Земля после зимы слежалась, нужно дать ей "вздохнуть". Потом - подкормка. Зола - для калия. Настой крапивы - для азота и микроэлементов. Всё. Никакой химии. Никаких "волшебных" препаратов. Только природа.

И - важный момент: не обрывают перо бездумно. Да, хочется свежего салата. Но каждое сорванное перо - это минус к размеру луковицы. Берём только крайние перья. Понемногу. Основное - оставляем. Пусть кормит луковицу. Пусть работает.

Почему лук не гниёт: сухость, время и отсутствие стресса.

Это - главная боль всех садоводов. Собрал урожай. Доволен. А к зиме - гниль. Запах. Потери. При пред зимней посадке - такого нет. Почему?

Первое - схема посадки. Простор = здоровье. Лук не болеет, не страдает, не испытывает стресса. Значит - крепкий. С плотной, сухой шейкой - главным врагом гнили.

Второе - уборка вовремя. Не ждём, пока всё перо упадёт и начнёт гнить на грядке. Как только листья начали ложиться — начинаем уборку. Аккуратно. Вилами. Не рвём. Не тянем. Потом - сушка. Сначала - прямо на грядке, под солнцем. Пару дней. Потом - под навесом, на решётках. Пока шейка не станет хрустящей. Пока чешуя не начнёт шуршать. Только тогда - в хранение. В сухом, проветриваемом месте. И - никакой гнили. Ни одной.

Финальный секрет: сажайте мелочь - получите богатство!

Вот он - тот самый момент, который был обещан в начале. Севок. Нужен - самый мелкий,"горошины". Не крупный, не средний, - только мелкий. Почему? Потому что крупный - почти всегда стрелкуется. Это его природа. Он "чувствует" свою силу - и тратит её на цветение. А мелкий - не стрелкуется. Никогда. Он знает: его задача - вырасти. И он растёт. Спокойно. Мощно. Без отвлечений.

Вот и получается: мелкий севок + осенняя посадка + просторная схема + правильный уход = крупные, тяжёлые, здоровые луковицы. В два раза больше, чем раньше. Без стрелок. Без гнили. С отличным вкусом и хранением.

Совет тем, кто устал от неудач:

Не бойтесь пробовать. Осенняя посадка - не риск. Это - гарантия. Схема "просторная" - не расточительство. Это - основа урожая. Мелкий севок - не отходы. Это - золотой фонд.

Попробуйте. Посадите осенью. Дайте простор. Не жадничайте с пером. Убирайте вовремя. И через год вы забудете, что такое стрелки.