Боровичи - родина крошево. Продолжение

В Боровичах, где время не спеша
Течёт по-своему, история живая,
Где каждый знает:блюдо есть своё,
Корнями в старину ушедшее в росток.

Там Крошево — не просто угощенье,
Там — символ, там — частица бытия.
Там в каждом сердце — памяти горенье,
Там корни — из далёкого "вчера".

Рецепт простой,но в то же время — древний,
Хранится веками,как заветный клад.
И вкус его — он в памяти нервной,
Он — словно след, оставленный в годах.

Крошево — это блюдо из капусты,
Приправленное солью и перцем.
Готовить просто, но в нём — вся мудрость,
В нём — связь времён, что не прервется.

Оно живёт в традициях народа,
В культуре, в памяти,в сердцах живых.
И пусть оно живёт в веках,
В Боровичах, на русской стороне.

Здесь Крошево — не просто блюдо,
А часть истории, культуры, жизни.
Оно в сердцах, оно в народе,
И будет жить, покуда мы дышим.

И пусть о нём узнает каждый,
Кто в Боровичи хоть раз приедет. Попробует,почувствует душой,
Поймёт, что значит Крошево — родной.