Дегустация

ДЕГУСТАЦИЯ

Завод коньячный. Зал для дегустации.
Чуть позже скажем где, в какой республике…
Вновь в памяти плывут ассоциации –
Они не для ушей приезжей публики.

Вся атмосфера таинством проникнута:
Заводу в целом – полтора столетия,
Но почему-то атанер алхимика
В сознанье порождает соответствия.

Мне не знакомы эти технологии –
Какие-то реторты перегонные –
Их образцы – возможно антология
Кустарного искусства самогонного.

А этот сочный дух дубовой стружки?
В природе дикой он не связан с дубом!
Так пахнут заготовленные тушки
Коньячных бочек… но зовут, пригубим…

Сажусь за стол, включил воображение –
Здесь вам не сценка в затрапезной рюмочной:
Две жрицы – как в обряде посвящения…
Но я заврался – всё гораздо буднечней.

И всё ж добавлю всуе нотку пафоса –
Ты не на пьянке, ты на дегустации,
Второстепенен флёр хмельного градуса –
Здесь все внутри, почти как в медитации.

Итак – напиток, влага маслянистая,
Бокал тончайший с сильным заужЕнием,
Внутри танцуют отблески искристые –
Неужто это чудо – плод брожения?

Янтарный цвет… чуть сдвинем содержимое:
Ты видишь эти капельки прозрачные?
Они стекают, образуя линии –
Их называют «ножками коньячными».

О да, коньяк, двадцатилетний Наири,
И сразу ясно: Арарат, Армения.
(Я пропущу, что прежде были парии:
Три звездочки, четыре…) но терпение!

Так – аромат… но это же феерия!
Коньяк ОС… остановись, мгновение…
Орех, смолистость, мед, отмечу цедру я,
Лак, кожа, дуб, табак… но тут сомнение.

Теперь на вкус: ни капли спиртуозности…
Приятный жар по жилам растекается…
Осознаю момент во всей серьезности,
Покуда не раскрылась сразу гамма вся.

Да, горький шоколад и травы горные,
Орех, лаванда, бальзамичность легкая,
Заметно маслянист – скажу повторно я,
И послевкусье долгое и тонкое.

Сглотнем остаток – тут без комментариев –
Уж утомил, наверное, читателя…
Благословлю в душе рецепты старые,
И Седрекяна – НАири создателя.

Приятный тонус в теле, расслабление
В сознании… плывут воспоминания
Из юности, из детства… опьянения
Почти что нет – встаю – движенья плавные…

Забылось многое – теперь уж не припомню я
Какой был год и месяц – повесть древняя…
Добавлю только строчку послесловия:
Как жаль, что ты ушла от нас, Армения…
16.09.25