Житель склонов Монблана
Вам готов неустанно,
Приглашая вас в гости,
Угощать картофельным рёсти.
Угостившись однажды,
Ты становишься дважды.
Поклонником такого блюда,
Но готовить его не трудно.
Отварной картофель остужаем.
Очищаем и на тёрке натираем.
Шпик,нарезанный небольшими кубиками,
Подрумяниваем,легко помешивая блюдо.
Добавляем к шпику картофель тёртый,
Соль, мускат рукой проворной,
Не забывая интенсивно помешать,
Продолжаем в блюдо добавлять-
Молоко или сливки,
Закрывая крышкой без ошибки.
Жарим четверть часа на слабом огне.
Блюдо готово вполне!
А теперь сковороду
В миску нужно перевернуть так,
Чтобы зажаренная сторона была сверху,
А больше никак!
К рёсти можно подавать салат зелёный,
Тертый сыр.И кушай увлечённо!
Это блюдо кухни швейцарской -
По-нашему "драник",вкус его царский.
Приятного аппетита!
Картофельное рёсти
© Copyright: Маргарита Володина 2, 2025
Свидетельство о публикации №125091300852
Свидетельство о публикации №125091300852
Рецензии
Чуток добавить чеснока, укропа.
на радость европейским попам. С улыбкой! Валентина.
Горбылева-Григорьева Валентина 14.09.2025 05:38 • Заявить о нарушении
на радость европейским попам. С улыбкой! Валентина.
Горбылева-Григорьева Валентина 14.09.2025 05:38 • Заявить о нарушении
Да,Валентина, вкусно.Чеснок-укроп у нас свой - свеженький, ароматный.Сейчас делаем салаты на зиму из зелёных помидоров. Вот туда много различной зелени идёт,зато вкусно. Пока готовлю, мои многократно подходят, кастрюльки обнюхивают...наслаждаются. Банки уже дома девать некуда,хотя вру - два погреба и в гараже и на даче...пока всё дома до потолка...
Всего тебе доброго,Валюша!
Маргарита Володина 2 14.09.2025 08:45 Заявить о нарушении
Всего тебе доброго,Валюша!
Маргарита Володина 2 14.09.2025 08:45 Заявить о нарушении
Трудись, пчёлка.Зима всё подберёт.Всех благ, Ритуля!С теплом.Валентина.
Горбылева-Григорьева Валентина 14.09.2025 12:56 Заявить о нарушении
Горбылева-Григорьева Валентина 14.09.2025 12:56 Заявить о нарушении