Чудотворная химия

А Вы когда-нибудь работали не в столичном ресторане,
А в местном кафе самом лучшем даже,
 Скажем, в городе небольшом и провинциальном, например, официантом?
 В 90-ые годы прошлого века,
когда бандитские разборки были в самом разгаре,
А не как сейчас - на потеху интернета.
Но происходили чудеса, тем не менее,
Не хуже, кстати,  библейских.
Такие,  как в Новом завете,
А именно на свадьбе - в Галилейской Кане.

- Эй! Братва! Я хочу выпить за вас!
На брудершафт!
Отказ не проканает!
Жених, то есть местный авторитет,
Сделал чистосердечное признание.
Ну, потому что я люблю всех вас!
И каждого!

- А мы тебя!
Братва в ответ засмеялась угрожающе.

- Нет! Не в том смысле, парни!
А правильно! По-пацански!

- Целуй тогда взасос
лично каждого!
Шутили братки
На банкете праздничном.
Тишина!
Короче тост!

Тем временем, в цеху горячего питания
В тишине звенящей,
Среди алюминиевых кастрюль,
Крик души раздался!
Антисанитарно:
- Михалыч, всё пропало!
Сказал Администратор
Шеф-повару и обмяк
сразу.

- Ну, ты в начале скажи,
А потом уже в обморок
Падай.

- Поставщик – гад подставил!
Обещал вина дорогого испанского,
А отгрузил по ошибке нам
Лимонада!
«Буратино» - глядь!
И «Тархуна»!
Ящик!

- А вино где тогда?

- Не знаю. Судя по названию лимонадов,
Наверное, уехало
В детский садик,
Но сейчас уже поздно
С этим разбираться.
На кону наша репутация!
А я не хочу отвечать
За гнилой базар!
Понимаешь?
Они нас на счетчик сразу поставят!
Знаешь, что братки
Сделают с нами?

- Догадываюсь.
Задумался печально Михалыч.
Потому что к «Тархуну»
 Очень нехорошая рифма
Напрашивалась!
Завидовал Шеф-повар
Утреннику в детском садике,
Если вместо компота разбавленного
По ошибке вдруг
Подадут напиток другой
По-настоящему опьяняющий!

- А ведь, у меня семья!
Продолжил Администратор отчаянно.
Мальчик и мальчик!
Братья!
Уточнил на всякий случай
Администратор.
И жена
Не любит
Неприятности.

- Понимаю.

- Знаешь, что Михалыч!
У тебя же официант -
Новенький !
Как его?

- Пашка?

- Ну-да!
Он же химик-студент!
Подрабатывает!
Ты говорил сам.

- да химик начинающий,
Надеюсь от бога,
А не как обычно бывает.
Но без опыта работы,
С окладом минимальным пока
После срока испытательного.

- Если студент - умный значит!

- И что!

- Ну пусть, я не знаю!
Нахимичит чего-то!
Смешает,
Как Менделеев
Дмитрий Иванович!
Их же учат там,
Как ингредиенты
Добавлять правильно!
А?

- Ну, я даже  не знаю.

- Михалыч!
Ты – человек или что?
А может из тех, кто на брудершафт
Пьют лимонады!
Я повторяю:
У меня двое детей
Мальчик и..

- Да я помню – братья.
Ладно.

- Выручай, Михалыч!
Если живы останемся -
Премия с меня!
И отгул - 31 декабря!
За мой счёт!
А?

- Постараюсь.

На третий день гуляла свадьба в городе маленьком и провинциальном, и весело было там, но трезво стало. И как не доставало вина, то Шеф-повар Михалыч сказал официанту Пашке: вина нет у них.  Пашка отвечает ему: что мне и тебе до этого дела? А то! Откровения алчет Михалыч, поэтому раскрывает коммерческую тайну: что лимонада Тархуна - есть ящик, а вина для гостей –  почти нет. Ты же химик от бога, смогёшь исправить ситуацию? Еще не пришел час Мой, молвил Пашка, но я сделаю, что просишь.  Тогда Шеф-повар Михалыч сказал другим поварам: что прикажет он вам, то сделайте.  Был же тут  ящик с дешевым вином, стоявший по обычаю для веселья гостей про запас. А нужно три!  Иначе свадебный апокалипсис, скрежет зубовный, в трубы задуют ангелы и так далее. Пашка говорит им тогда: наполните сосуды те водою. А сам пропорцию рассчитал верную чудотворную, словно Менделеев Дмитрий Иванович,  да еще спирта по науке бахнул от себя для градуса, а лимонада «Буратино» и «Тархуна» добавил для вкуса нового вина роскошного лучше испанского, сотворенного не по ГОСТу, но по понятиям! И наполнили сосуды до верха самого.  И говорит им: теперь почерпните и несите к распорядителю пира. И понесли.  Когда же распорядитель уже слегка навеселе отведал воды, сделавшейся вином не по ГОСТу, а по химическим формулам, – а он не знал, откуда это вино, знали только служители, почерпавшие воду, – тогда главный авторитет бригады-жених подозвал Администратора, пушкой играя, словно сердцем невесты и сказал ему честно: всякий человек подает сперва хорошее вино, а когда напьются, тогда худшее; а ты хорошее вино сберег доселе. И расцеловал троекратно его так страстно, но по-пацански, что никто и не заметил даже румянец на белом, как саван, лице Администратора.

 Так положил Пашка начало чудесам в городе маленьком и провинциальном и явил славу свою; и уверовали в Химию многие, которые были с ними на кухне, а так же
В силу науки,
во славу НИОКР
Поднимем бокалы наши!
 Ибо
Даже из дешевого вина можно,
Набодяжить вино для гостей дорогое,
Зная верную пропорцию.
А жизнь в годах 90-х
Маленького провинциального города
Была слишком ценна
Для трезвого общества,
Чтобы разменивать ее
на мещанские радости
И буржуазные хлопоты.
Когда здесь рядом чудеса случались воочию.
Жаль, что меня там тогда
На пиру не было, впрочем.
И не текло у меня
По усам вино разбавленное
Поэтому нарочно
И в рот не попало.
А только канва стиха
Вышла из-под пера мощно,
Чтобы разверзлись
От восторга читателей уста,
А ваши очи возрадовались!