день пончика

5 ноября


Национальный день благодарности пончику
(National Doughnut Appreciation Day),
отмечается любителями пончиков по всему миру.


Пышные пончики на кефире
подойдут к чаю или кофе.
Готовятся быстро.
Состав:

Мука 2,5 стакана
Кефир 250 мл
Сахар 5 ст. ложек
Яйцо 1 шт
Сода 0,5 ч.л.
Соль
Масло растительное по вкусу
Сахарная пудра по вкусу
Количество порций - 10



Румяный пончик к чаю
готовится легко,
секрет всем раскрываю,
коммерческий такой:



налей в большую миску
кефир, яйцо добавь,
соль с сахаром по списку,
как видишь, прост состав.

муку просей. И ложкой
затем рукой- смешай,
и в пленку, пусть немножко
набухнет круглый шар.

в лепешку это тесто
добротно раскатай,
кружочки вырежь тесно,
стаканом созидай.

обжаривай, покуда
пласт будет золотист,
и выложи на блюдо,
верхушкой припудрись.

глазури образ новый новый
ты вправе сотворить,
сок свёклы иль моркови
добавит яркий вид.

смешай белки и пудру
и сок лимонный влей,
в глазури ярким утром
краситель не жалей.

так пончики приятны,
когда их ешь с руки,
в Америке - донаты ,
в России – калачи.