Лето моих трудов

Вот и прошло четыре неспешных недели лета моих трудов. Уже пора, хоть пока и немного волнительно, сделать то, после чего работа простого ремесленника превратится или не превратится в торжество наслаждения, душевного отдохновения и почти неземного блаженства.
Однако, решившись, уверенно поставил на пьедестал, ожидавшую своего часа большую ёмкость, всё ещё скрывавшую от меня окончательный цвет, вкус и аромат готового продукта. А ведь до вечера этого дня было произведено уже немало интереснейших действий по совершенно секретным и индивидуальным для каждого мастера рецептам! Сняв величественно возвышающуюся корону водяного затвора, опустил вовнутрь таинственного сосуда заранее подготовленный путепровод, и сделал несколько ритмичных движений приспособленной помпой. Через какие-то мгновения волшебное действо начало неспешно совершаться своим неизменно устоявшимся тысячеленим чередом. Казалось, сообщающиеся сосуды словно одновременно проснулись, питая друг друга жизненной энергией, и почти незримо подрагивая, вдруг самостоятельно включились в немного магический и завораживающий процесс перелива.
Насыщенный рубиновый нектар, едва коснувшись потоком дна другого стеклянного вместительного сосуда, и отразившись в нём бесчисленным количеством незримых мириад, распространил в пространстве ни с чем несравнимые ароматы пьяной вишни с тонкими нотками переспевшей малины и едва уловимым настроением уходящего лета.
Свершилось. Моя молодая вишнёвая наливочка медленно, но верно начала заполнять своё новое место обитания. Здесь ей ещё предстоит отдохнуть в тишине прохлады винного погребка перед тем, как порадовать меня и моих гостей своим утончённым, но всякий год неповторимо оригинальным вкусом. И всё это несомненно случится, но значительно позже.
 
А пока, плеснув немного ещё не совсем знакомого мне напитка в мерную колбу, погрузил в неё ареометр, который тут же погрузился до дна. Так, это неплохо, значит вся фруктоза и сахар перешли в нужное нам состояние, а напиток почти готов явиться на суд, как будто представ перед Бахусом. Из другой, но уже меньшей в диаметре колбы, вливаю совсем немного нектара в совершенно прозрачный, красивый и тонкий виномер. Прошли доли минуты, и капилляр нехитрого прибора, едва наполнившись наливкой, по завершению процесса, потребовал опрокинуть себя, роняя капли изумительно красивых рубинов. Но не от излишнего хмеля, быстро вскружившего голову, а оттого, что он благородно насытился напитком. Едва различимая для стороннего наблюдателя шкала виномера, слегка замедлившись, точно замерла на отметке тринадцати градусов. А вот это очень даже неплохо. Но живому продукту - выпускнику предстояло выдержать ещё один непростой, но, пожалуй, самый важный для себя экзамен — испытание дегустацией. Иные чудаки называют это умилительно вкусное необычное действо оценкой органолептических свойств и качества напитка.

Немного позже, предварительно охладив почти готовый молодой нектар, сначала наполнил им высокий хрустальный бокал, сверкающий радужными гранями от лучей преломлённого света. Я был почти готов к роли беспристрастного экзаменатора и, одновременно, ценителя высокого искусства. Но перед этим, небрежно разломил на несколько частей плитку горького шоколада на блюдце тончайшего китайского фарфора, негромко включил приятную музыку, сел в кресло, едва приглушив яркость света, исходящего сбоку из под завесы повидавшего абажура, и начал нечто подобное совершению обряда перед знакомством, с ожидающей только меня одного, вишнёвочкой нового урожая. Сначала ощутил её на кончике языка, затем неторопливо впитал самую чуточку нёбом, дав волю своим открывшимся вкусовым рецепторам, одновременно наслаждаясь миксом от сочетания нектара с привкусом шоколада. И только после этого сделал несколько небольших полноценных глотков напитка. Немного помедлив, прислушался к себе — приятной негой начала разливаться живительная влага по организму. И я продолжил вкушать в тот вечер, выдержавшую все экзамены на отлично, свою отменную наливочку ещё, ещё и ещё…

Что вам сказать, друзья, вишнёвочка в этот год удалась на славу! И хотя употребление алкогольных напитков в неограниченных количествах вредит вашему здоровью, всё же, принимайте их ограниченно и, как говорится, не ради пьянки, а здоровья для. Будьте здоровы и пейте в удовольствие — желательно своё, натуральное и несомненно полезное.

© Владимир Искусных, 2025.08


*^*
Фото из свободного доступа в интернете