14. 4. О любви к кабачкам

  Ниже размещена ссылка на видеоинсталляцию
  этого стихотворения на сайте Rutube -
  https://rutube.ru/video/e9ff740e4e977fb93f4a9fa57d7bca68/



Кабачок - просто находка,
Вкусно, дёшево, приятно,
Очень лёгок он в «переработке»,
Вкусен кабачок невероятно!

Он лежит такой большой холёный,
Развалившись в грядке, словно барин,
Гладкий, длинный, плотный и зелёный,
Жаль, он будет вечером… зажарен!

(Пролог)

История случилась та реально,
Одна хозяйка посадила кабачки,
Без всяких мыслей, посадила так случайно,
Подумаешь две грядки, пустяки!

Как та хозяйка горько ошибалась…
С тех пор всё лето с осенью ведёт,
Борьбу на грядке с кабачками,
Его строгает длинный, сочный плод!

Проворно острыми ножами,
Срезает с грядки кабачок,
А вечером она с гостями,
Ест кабачковый шашлычок!

Икру, салаты, заготовки,
Готовит на зиму она,
Добавит чуть в салат морковки,
Всё делает она одна!

Зимой накроет стол в столовой,
Гостей рассадит по местам,
Наложит всем из кабачков закуску, 
На радость их "глазам и животам"!

Гостей икрою и вареньем,
Под водку станет угощать,
И под закуску эту с редким рвеньем,
За рюмкой рюмку будет наливать! 

Овощ этот не заморский фрукт,
Кладезь всяких нужных витаминов,
Наш - родной российский он продукт,
Лучше всяких марокканских апельсинов!

Уверен, что хозяйка та однажды,
Оценит наконец всю пользу кабачков,
Посадок площадь увеличит дважды,
У той истории, конец друзья таков!

Полезен кабачок для возраста любого,
Живёт тот долго, тот кто его ест,
От всех болезней вылечит больного,
В защиту кабачка стих этот - манифест!

P.S.

В белый, жёлтый и зелёный цвет окрашен,
В рационе кабачок незаменим,
Голод с ним совсем нестрашен,
Можно жить, питаясь им одним!

08.09.2025г

ПРИМЕЧАНИЯ:

Кабачки: - легко усваиваются организмом и очень полезны в диетическом питании при сердечнососудистых заболеваниях, болезнях желудка, печени и почек
Они богаты витаминами, микроэлементами. Обилие минеральных компонентов, причем с ощелачивающим действием на процессы обмена веществ, низкая калорийность делают кабачки незаменимыми в питании больных сахарным диабетом. Солей калия в кабачках в полтора раза больше, чем в белокочанной капусте. Низкое содержание клетчатки в кабачках позволяет использовать их в диетическом питании при необходимости щажения слизистых оболочек желудка.
 
- содержат мягкие пищевые волокна, не вызывающие раздражения желудка и кишечника, стимулирующие функцию кишечника. Они же эффективное средство профилактики рака прямой кишки. Кроме того, пищевые волокна кабачков хорошо всасывают токсичные вещества, избыток холестерина и воды и выводят их из организма.

- вызывают иллюзию быстрого насыщения, поэтому очень легко отказаться от другой, более калорийной пищи, что важно для профилактики ожирения. Особенно полезны кабачки пожилым людям. Они активизируют пищеварительные процессы, улучшают моторную и секреторную функции желудка и кишечника, благоприятно влияют на кроветворение, препятствуют развитию атеросклероза. В мякоти  имеются ферменты, которые переводят белок в растворимый пентон, что особенно важно для людей с больными почками

- предохраняют человека от многих болезней, в частности от подагры и преждевременного старения организма

- необхлдим при снижении функции желчного пузыря, отеках, вызываемых сердечно-сосудистыми нарушениями, некоторыми болезнями почек и мочевого пузыря

- замечательное мочегонное средство

- выводят излишки холестерина из организма

- тем, кто болел и лечился антибиотиками, следует обязательно воспользоваться сезоном кабачков для того, чтобы вывести их остатки. Но необходимо запомнить, что следует добавлять чеснок в блюда из кабачков для увеличения целебной силы этого овоща.

Свежеприготовленный сок из кабачков в небольших дозах полезно принимать на ночь людям, страдающим бессонницей, при тревожном сне