Мой любимый Сад не подвёл меня

  Мой любимый Сад не подвёл меня (21.07.25)

Несмотря на то, что Садом я не занималась,
Он, любимый, не подвёл меня.
И ему я, с благодарностью, призналась:
«В тебе не сомневалась я ни дня!

Каждый день меня ты угощаешь
Ягодами спелыми с куста.
Ты, конечно же, ведь знаешь:
Витамины в них, чтобы дожить до ста».

Эти витамины здоровье продлевают,
А ягодки — еще и вкуснотень такая!
И красотой своею сердце наполняют,
Это ж радости и счастья кладовая!

«Белый налив» мой любимый самый,
Гляжу на яблочки и маму вспоминаю.
Неравнодушны к ним мы были с мамой,
О Боже! Как я по мамочке скучаю!..

Хоть яблок в этом году и мало,
Спасибо Саду, что растут и эти.
В год урожайный по тонне их бывало,
Соседям раздавала, чтоб радовались дети.

Из-за дождей и сливы еще зелёные висят,
В другие годы они пораньше созревали.
Вот уже и зреет северный наш «виноград»
Рецепты «изумрудного» варенья всем давали.

Варенье «изумрудное» и царским называли,
Поклонником варенья даже Пушкин был.
А царское иль нет, узнаем мы едва ли,
Но Пушкин, точно, это лакомство любил!

Мой Сад не только ягоды и фрукты подарил,
Еще порадовал меня он красотою:
Яркой россыпью цветов меня он поразил,
Восхищена я волшебством его, не скрою!
                (Деулина Л.Ю.)

«Царское изумрудное» варенье
dzen.ru/a/YQlDbUaz...

По легенде, это варенье было подано к столу Екатерины Великой и настолько пришлось по душе императрице, что повариха, приготовившая лакомство, была одарена перстнем с монаршей руки.
Поклонником изумрудного варенья был и великий русский поэт Александр Пушкин. Этот десерт ему готовила няня Арина Родионовна. В летнюю жару на письменном столе Пушкина всегда стояли вазочка с этим лакомством и графин холодной воды со льдом. Ягоды для крыжовенного варенья собирали строго с 10 по 15 июля, а процесс варки был настолько сложным, что занимал не один день.