Запах жизни

 Мне помнится, как турок делал хлеб,
 Босыми в чане шлёпая ногами...
 Судьба его, как тысячи судеб,
 Закончилась безвестно в Казахстане.
 Но он не ведал этого тогда,
 Приплясывал, сбивая туго тесто...
 Уплыли в Лету беды и года,
 Но помню эту пляску без оркестра.

 А из пекарни дивный запах плыл
 В разгуле оккупации суровой,
 Натруженные руки в связках жил
 Потом скоблили этот чан дубовый.
 Горела жарко печь и на листах -
 На противнях больших чернёной стали
 До корочки, хрустящей на зубах,
 Резные "арнауты" созревали.*

 Снабжали доброхоты партизан
 Бесстрашно, не боясь руки Иуды...
 А сколько жизней спас тот хлебный чан,
 С античных пор святою став посудой!
 Он был святым на тризнах и пирах,
 До сей поры не знает укоризны
 Тот верный чан, что хлебушком пропах,
 А хлебный запах - это запах жизни.
                арнаут (местн.) - круглый хлеб подовой выпечки из серой муки.