14 июля отмечается День смородины!..

         14 июля отмечается День смородины ! . .


«Если скажут слово «родина»,   
Сразу в памяти встаёт
Старый дом, в саду смородина,
Толстый тополь у ворот. . .»

     (Зоя Александрова)
                                               
     * * * * * * *



        «Смородина» происходит от слова «Самородок», что означает «само собой рожденный, не имеющий начала». Имеется в виду, что эти кустарники растут (зарождаются) в лесу сами, без участия человека.

         В настоящее время науке известно около 190 видов дикой смородины. В Европе произрастает лишь один дикий вид черной смородины и пять красной. Очень богатое видовое разнообразие смородины в России – в диком виде её произрастает 40 видов. . . .

         Считается, что на территорию Руси смородина никогда не завозилась, она использовалась как дикорастущее растение в древних городах и поселениях на протяжении многих веков.

         Сотни лет назад люди, еще не подозревая о пользе содержащихся в черной смородине витаминов, но активно пользовались её плодами: много ели в свежем виде, сушили впрок.

         Сначала чёрную сладковато-кислую ягоду никто специально не выращивал – за ней просто ходили в лес.

«Чёрная смородина
Ты у нас, как, Родина -
Чёрная смородина.
Ни горькая, ни сладкая,
Но, так, ароматная.
Что листом, что ягодой,
Вкусом, цветом, запахом.
А в июле месяце -
Красотой развесистой.
Чёрная смородина,
На просторах Родины,
За тобой ухаживай, -
Будешь ты всегда живой.
Столь неприхотливая,
Наполняешь силою;
Ягод ладонь полная-
В фиолет, до чёрного.
Холодами, зимами-
Заварю листы твои,
И порой суровою -
Вновь тебя распробую.
Как души мелодия -
Чёрная смородина.
Не нужна, но сытная, -
Наша самобытная. . .»

       (автор: Robin)


         О том, что черная смородина - залог здоровья наша страна знала испокон веков, например, имеются данные, что её разводили в киевских монастырях в XI веке, что для монастырской простой кухни являлось большим разнообразием.


         
         Собирать красную смородину – сплошное удовольствие.

«Смородины ягоды просто волшебные —
Все вкусные, сладкие, даже лечебные,
Блестящие, словно съедобные бусы —
Любому гурману придутся по вкусу!
Смородины ягоды яркие, алые,
Уносят нас нежно в мечты небывалые,
Туда, где алеют рассвет и закат, —
В чудесный и тайный Смородинный град! . .»

       * * * * * * *
         Садовники и селекционеры работают над созданием новых сортов, более урожайных, крупных и вкусных. Наверное, не найдётся ни одного деревенского дома и даже дачи, где не росли бы кусты этого замечательного во всех отношениях растения.

         И у художников на дачах смородина растёт, часто становясь объектом живописной натуры. . .


       * * * * * * * * * * * * *