Кухню предков своих почитаю –
Только знать бы, где это – своё?
В ресторанах меню читаю –
И цену, на блюдо, считаю.
Подвожу свой итог – жульё,
Аферисты кругом – ворьё!
Дегустирую я и глотаю –
Но не блюда, а вторсырьё,
Что за деньги себе покупаю.
Корни прошлого переплетаясь –
Породили могучий ствол.
Чуть с исконною кухней знаясь,
Повара, меж собой, состязаясь –
Прогрессируют общий стол,
В самобытность, вогнавши кол!
От гибридных блюд отрекаясь,
На похмелье – глотаю рассол,
Пред котом материться стесняясь.
Уважаемые гурманы,
Рестораторы, и повара.
Потребители – не истуканы.
Углядят вкусовые изъяны.
Самобытность вернуть пора,
Лишь исконным блюдам – Ура!
Чтоб гордились кухнею страны…
Кулинарные доктора –
Прибыль, вам, потечёт в карманы.
Борисов, 1995 год
Кухню предков своих почитаю...
© Copyright: Александр Матвицевский 3, 2025
Свидетельство о публикации №125061401005
Свидетельство о публикации №125061401005
Рецензии