Рано

Владимир Грикс
Мне не надо портить  воскресенье.
Лес прекрасен, но не в этом суть.
Он всегда достоин восхищения.
Но сейчас он несомненно пуст.

Отсчитать полезно три недели.
И настроить лыжи далеко.
Землянику, чтобы дома ели.
Зная место, собирать легко.


© Copyright: Владимир Грикс, 2025
Свидетельство о публикации №125052602516
Список читателей / Версия для печати / Разместить анонс / Заявить о нарушении
Другие произведения автора Владимир Грикс
Рецензии
Написать рецензию
Я буду три недели лыжи навострять,
Что б в лес помчаться ягоды сбирать
Возьму корзину я с собой с ведро:
Уж то потешу я своё нутро...

Лерчио   26.05.2025 14:47   •   Заявить о нарушении
+ добавить замечания
Валера землянику в корзину собирать нельзя.

Ягода она нежная и ранимая.

Её необходимо собирать какие то отдельные. Ёмкости, а потом уже их скласть, в корзину.

Сбор земляники почти самая крупная нагрузка при в сборе ягод.

Это самая изысканная ягода, которую трудно найти.

Владимир Грикс   26.05.2025 16:16   Заявить о нарушении
Ой, будто я никогда землянику не собирал и не знаю. Правда, в товарных количествах только единожды, в Костромской области. В Карелии и Ленобласти можно запросто идти ее собирать с маленькой кружечкой, поскольку больше набрать за раз нереально.

Лерчио   26.05.2025 16:58   Заявить о нарушении
Валера, я понятия не имею, что такое "Товарное количество" для любых даров леса, для земляники, в частности.

Несколько раз меня просили по дороге домой что-то продать. Я всегда отвечал одно и то же.

"Два мужика нашли цистерну спирта, спирт продали, деньги пропили, а я пью из цистерны. "

Понятно

Владимир Грикс   26.05.2025 17:08   Заявить о нарушении
Я понимаю под товарным количеством такое, из которого можно сделать заготовку на зиму. Минимум - это сварить поллитруху варенья или, что гораздо вкуснее, сделать поллитра засахаренных ягод, с которыми можно зимой целую неделю пить чай, тонким- тонком намазывая эту заготовку на белку и наслаждаться не только вкусом, но и ароматом. Вот малину я в Новгородской области в товарных количествах собирал.За её сколько походов в лес собирал столько, что домой привозил её, протёртую с сахаром, в количестве нескольких литров, что хватало практически на всю зиму.

Лерчио   26.05.2025 17:34   Заявить о нарушении
Валера, я переправил длинное сообщение в личную переписку.

Оно, по моему мнению, содержит излишне много подробностей. Личного характера.

Владимир Грикс   26.05.2025 17:53   Заявить о нарушении
Валера, возможно, зря.
Землянику никогда не протирал с сахаром и не собираюсь.
У меня устоявшиеся привычки.
В первую очередь её хочется наесться. От пуза.

А потом варить варенье.

Мыть землянику на мой взгляд нельзя

Ааа не моя ягоду перетирать с сахаром. Не тянет.

Владимир Грикс   27.05.2025 08:53   Заявить о нарушении
Аромат протертой ягоды несравним с вареньем из той же ягоды. Аромат дают легколетучие вещества, которые при кипячении практически все испаряются, да и витаминов при кипячении явно убывает....

Лерчио   27.05.2025 15:13   Заявить о нарушении
В чём заключается процесс перетирания земляники с сахаром, интересны подробности с цифрами?

Владимир Грикс   27.05.2025 15:17   Заявить о нарушении
Я вспомнил. Приготовление. Земляники протёртой с сахаром, называется холодным приготовлением.

При этом пропорции ягод и сахара 1 к 2

на 1 килограмм ягод надо 2 кг сахара.

Это гораздо больше, чем при варке земляничного варенья, где на 1 килограмм ягод нужно 1, 5 кг сахара.

Аромат земляничного варенья превосходен.

Можно делать клюкву холодным приготовлением с меньшим числом сахара
Так же и бруснику.

Ту и другую я предпочитаю замачивать есть свежей. Круглый год.

По возможности.

Владимир Грикс   27.05.2025 16:14   Заявить о нарушении
+ добавить замечания
Написать рецензию     Написать личное сообщение     Другие произведения автора Владимир Грикс