Как БатАнюшка пекла шанежки

                Помню, бабушка пекла
                Шаньги со смородиной.
                Шаньги со смородиной –
                Вкус любимой Родины!
               
               
Тесто Таня замесила,
Котям пальцем погрозила:
Мол, сидеть, шерсть не трясти,
Не мешать тесту расти!

Коти у кастрюльки сели
И теплом её нагрели.
«Пых» да «пых», - вздыхает тесто,
Стало мало ему места.

Крышку тесто  поднимает,
Из кастрюли вылезает,
Пухнет, пыжится, пыхтит –
Сбросить крышку норовит.

А Батаня тут как тут:
Руки ловко тесто мнут.
Обмякнула и  обжала –
Квашня маленькою стала.

Получило тесто
             по мягкому месту.
Лежит, думает,
                сопит
И опять бока растит.

Наконец, Батанюшка
Приступила к шанежкам:
Щиплет тестяной кружок
И кладёт на протвишок.

Шаньги круглые с начинкой
На расстойку ставит чинно.
«Коти, с кухни уходите,
Шаньги за дверями ждите!»

В разогретую духовку
Шаньги ставит на готовку.
Балалаечку берёт,
Котям песенки поёт.

    ******
Ни сегодня, ни вчерась
Темна ночка не спалась.
Вся еда приелася,
Шанег захотелося!


Я пеку, пеку в печи
Не пирог, не калачи.
А пеку я шанежки
По рецепту нянюшки.


Оп – шлёп – аньга:
Испекла я  шаньгу.
Всю неделю  её  ела,
Оп – шлёп – похудела!

Лежит шаньга на столе
И подмигивает мне:
Шаньгу кус да укус –
Обалденная на вкус!

Ох, топнула
            и прихлопнула,
Съела шанег протвишок –
             и не лопнула!

Дроля скушал шанежку
От любимой Танюшки.
Улыбнулся, говорит:
«От любви душа горит!»

Шаньгу маслом поливаю
Сливочным, растопленным.
Съест свекровка мою шаньгу –
Сразу станет доброю.

Три сметанных шаньги съела,
И три  – со смородиной.
Шаньга Зауральская –
Символ малой Родины.

Шаньгу – ам, да ням – ням,
Напеку и всем раздам.
Воробьям и котикам
И прочим бегемотикам.

Шаньга – раз, шаньга – два,
Ест досыта детвора.
Мумлит шанежку старик –
К шаньгам с детства он привык.

Шаньгу сдобрила сметаной –
Ест внучок от всей души:
Шанежки от Бабы Тани
Очень даже хороши!

Шанежки творожные,
Морковные,   картовные.
Кто отведает стряпню –
Станет жизнь   фартовою.

Шаньга сдобная,
Шаньга хрусткая!
Рот пошире открывай,
Кушай шаньгу русскую!