Баллада о Степашке из сборника Война на Дзене
Сильны традиции в селе,
Канон, во всем мы наблюдаем.
Традиционно, с наступлением первых холодов,
В предверии известных «красных» чисел ноября, скотину забиваем.
Сегодня печка топится с утра.
На печке греется вода, ажиотаж на кухне не случайно.
Объявлена готовность «номер раз», сегодня «бьем степашку».
Три взрослых мужика, на лавочке у палисадника сидят и курят.
Идем на скотный двор, руках, ведро.
В ведре, «последний завтрак» для "степашки".
Он в загородке уже ждет, сопит, блестя сопливым пятачком.
И с аппетитом начинает чавкать, опустив в корыто рыло.
Подходит сельский мастер по забою, "Дядя Вова".
И из тряпицы, побывавшей в стирке много раз.
Он достает проверенную много раз в делах.
Стальную пику, швайку, так называется она у нас.
Наш "Дядя Вова", тихим шагом, подошел к "степашке".
Погладил по загривку крепкою рукой.
"Степашка" продолжает чавкать с аппетитом.
Последние секунды жизни убегают от него.
Все происходит резко, быстро, моментально.
В левой руке у "Дяди Вовы", левая передняя нога "степашки".
Прием Дзю До, переворот, "степашка" на земле лежит.
Его две задние ноги, два мужика к земле, надежно прижимают.
"Степашка" весь зашелся в визге,
Трясется телом, пытается вскочить.
Но уже поздно, швайка вошла в сердце.
Еще пяток секунд, степашка захрипел, утих.
Помощник, подает из деревяшки выструганную пробку.
И Дядя Вова, той же твердою своей рукой.
Кусочком обвернув тряпицы, вставляет пробку в дырочку от раны.
Не допуская, что бы вытекала кровь.
Все далее, течет неспешно.
Степашку тянут за ноги, в другую часть двора.
Там на помятом, не доеденом коровой сене.
Ему устроена последняя постель.
Помощник Дяди Вовы, поджигает сено.
Запах горелой шерсти, по двору потек
Вот прогорает уже сено,
И две паяльных лампы, в руках у мужиков гудят.
Размеренно, работая ножами, обжигая лампой.
Снимается щетина со степашкиных боков.
И кипятком его тихонько поливая, все скоблят, скоблят.
Пока до воскового блеска, не достигнет эта красота.
Уже слегка отрезаны кончики уха,
И хрящики в зубах помошников хрустят.
Кончик хвоста попробовать на вкус мне Дядя Вова предлагает.
Давай пацан, попробуй, привыкай.
Я скромно отказался, а Дядя Вова, продолжил ритуал.
Брюшина у степашки вскрыта, от внутренностей пар.
Забойщики кровь пробуют на вкус, традиция у них такая.
И вот, брюшину положили в таз, и мать пошла на кухню.
Налита в рюмки водка, и выпита до дна.
Очередной этап работы начат.
Забойщики разделали степашку на крупные части.
И под навесом на крючках развесили его.
А дальше прозаично, ужин, на столе.
Жаркое, из брюшины – свеженины.
Я тоже пробую, ну ка же без меня.
Забойщикам расчет, и доля от степашки в сумке.
Закончен трудный день.
С.Межуев.
Свидетельство о публикации №125042502073