352- Кумыс

352- Кумыс.

В степи кобылы бродят вольно
Нагуливают достаточно молока
Отдают людям его добровольно
Ценность молока кобыл высока

В бурдюк кожаный его сливают
И знаючи, добавляют закваску
Очень долго и усердно мешают
Молоко  любит встряску и ласку

Вот наконец молоко забродило
И на вкус, с лёгкой кислинкой
В ценный напиток, превратило
Пенный, светлый, с искринкой

Вот, уж готов, кумыс игривый
Вкусный очень, чуть кисловат
Напиток этот, неповторимый
Его обожают, берут нарасхват

В пиалу ещё, пенный наливают
Он, незаменим, летом знойным
Жаждущих путников им угощают
Его считают, самым достойным

Глоток, живительной прохлады
Очень быстро жажду устраняет
Уставшие путники кумысу рады
Он сил им в дороге прибавляет

Кобылье молоко очень целебно
Напиток, и бодрость добавляет
От хвори вылечит, непременно
Он многие лекарства заменяет

Пейте люди кумыс на здоровье
Напиток предков и дар степей
Он лучше, чем молоко коровье
Утолите голод и жажду, скорей

В. Вязовский. Балаково. 20.04.2025 г.