Кулинария

Спасибо за вашу постоянную поддержку!
Я снова, как мальчик на ракете, прилетаю
Из советского киножурнала "Хочу всё знать!"
Это - наш ответ Бэтмену! Вернее, это Бэтмен - ответ нам, хронологически.



Как связаны между собой лук, пельмени и дисциплина?
Лук, я имею в виду не оружие, а цибулю! Всё - слои!
Дисциплина в первоначальном своем значении к войскам не относилась:
Научная дисциплина - разложение знаний на элементы.




А у кого сто одёжек и все без застёжек! Правильно - cippolo!
Dieci polo ( десять платков), а пельмень - это смятый платок!
Дисциплина - divide plates - расщепление. Сходится?
К мужскому и женскому полу это не относится, они - полк!



В знак признательности хочу поделиться с вами информацией,
Которую знали до сего момента в мире только три человека:
Вы - избранные! Вы в числе каком хотите: 12 апостолов, 33 богатыря,
26 бакинских комиссаров, 38 попугаев, семеро смелых!...



Эти сведения касаются происхождения слова "вареник".
Дело в том, что кулинарное изделие, которое мы знаем
В современном его виде, приобрело таковой относительно недавно.
В прежние времена оно напоминало больше белорусские драники (любое чуткое к поэзии ухо уже слышит созвучия!)


 

После замешивания теста для выпечки хлеба, воду, которую использовали
Для ополаскивания чана, наши экономные предки не выливали,
А разбивали туда яйцо, добавляли тёртого картофеля и мелко нарезанного лука.
Полученное месиво напоминало массу, которая получается при  створаживании молока в сыроварном деле.




Используют сыровары для этих целей: Реннин (химозин) —
Фермент из класса гидролаз, который вырабатывается
В желудочных железах некоторых млекопитающих.
У жвачных животных вырабатывается железами сычуга.



Получается пищевой продукт как " во реннине" - вареник!