Акростих Мексиканское к обеду от деда Ахмеда!

Мексиканское к обеду - от деда Ахмеда!
Едим МЕКСИКАНСКИЙ СУП ИЗ ИНДЕЙКИ! Спасибо деду!
Красный сладкий перец; консервированная кукуруза - 150 грамм;
Стебель черешкового сельдерея; филе индейки - 500 грамм;
И белая консервированная фасоль - 400 грамм;
Кориандр молотый - щепотка; небольшой кабачок;
А ещё - щепотка кумина; по вкусу - чеснок;
Нужна луковица; 2 помидора; щепотка молотого чили!
Священнодействует Дед в КухОнной Были:
Конечно, филе индейки моет, обсушит:
Обязательно его затем нарЕзать нужно -
Едва филе в комбайне измельчает,
Конечно, лук, чеснок чистит - нарезает!
Он сельдерей и помидоры моет! С кабачка кожицу снимает!
Быстро перец вымоет: сердцевину удаляет!
Естественно, затем ВСЕ ОВОЩИ кубиками нарезает!
Дед в большой кастрюле масло разогревает:
Умело в ней лук и чеснок обжарит МИНУТ ПЯТЬ!
Он добавит затем в кастрюлю фарш - жарит МИНУТ ПЯТЬ!
Тотчас "малый" огонь включает: сельдерей и сладкий перец добавляет:
ДВЕ МИНУТЫ готовит! ЛИТР ВОДЫ вливает.
Едва затем добавит помидоры, кориандр, кумин, чили мгновенно,
Доводит до кипения "на малом" огне непременно.
А потом варит МИНУТ ДВАДЦАТЬ...
Ахмед откинуть фасоль на дуршлаг не забывает:
Хорошенько её тёплой водой промывает.
Мигом в суп кабачок, кукурузу, фасоль добавит:
Едва доведя до кипения, ДЕСЯТЬ МИНУТ варит...
Дед измельчит зелень кинзы и петрушки,
А при подаче суп зеленью посЫпать нужно.


Рецензии