Фраппе

А.В.

Куда-то просится душа. По старым адресам тоски.
Ей, видно, хочется к тебе, чтоб наглотаться кислороду.
Не исключаю, что она побродит в парке у реки,
Глядеть, как камни гоношат и подгоняют в омут воду,

А может ей пришла охота сидеть в зевающем кафе.
С утра. Когда ещё кофейники не выпиты до донца.
А может ей, цыганке, дело до откровенных плясок солнца
И роз в колючести шипов, и нас, дремавших на софе.

Скорей всего,она спешит  случайно забрести к тебе.
Не навсегда. Какая чушь! А так...на завтрак с перебранкой.
Она любитель капучино. Но согласится на фраппе.
И бутерброды с пастой грёз. И на хрустящую баранку.

Куда-то просится душа

 

 
 «фраппе».

В шейкер наливают 100 –150 мл. воды, насыпают чайную ложку кофе и ложку сахара. Затем всё хорошенько взбивают, доливают ледяной водой до 300 -350 мл., и выливают в стакан. Чаще фраппе приготовляют прямо в стакане, но для этого нужен мини миксер, так – что в шейкере попроще. Естественно, что пропорции можно варьировать
Вся фишка в «крепкой» и устойчивой пене.
Пьётся это всё обязательно через соломку.