Вода как топливо

            ВОДА КАК ТОПЛИВО
            
            Вода – самое загадочное вещество в природе, обладающее уникальными
            свойствами, которые не только ещё полностью не объяснены, но далеко
            не все известны. Чем дольше ее изучают, тем больше находят новых
            аномалий и загадок в ней. Большинство из этих аномалий,
            обеспечивающих возможность жизни на Земле, объясняются наличием
            между молекулами воды водородных связей, которые много сильнее
            вандерваальсовских сил притяжения между молекулами других веществ,
            но на порядок величины слабее ионных и ковалентных связей между
            атомами в молекулах. К настоящему времени больше изучены лед и
            водяной пар, чем вода, в отношении которой у исследователей до сих
            пор нет даже единого мнения о ее структуре, хотя кристаллическая
            структура льда давно хорошо изучена.
            
            Рис. Строение молекулы воды. Геометрическая схема (а), плоская
            модель (б) и пространственная электронная структура (в) мономера
            H2O. Два из четырех электронов внешней оболочки атома кислорода
            участвуют в создании ковалентных связей с атомами водорода, а два
            других образуют сильно вытянутые электронные орбиты, плоскость
            которых перпендикулярна плоскости Н-О-Н.
            Удельная теплоемкость воды наибольшая среди всех веществ. Кроме
            того, она в 2 раза выше, чем у льда, в то время как у большинства
            простых веществ (например, металлов) в процессе плавления
            теплоемкость практически не изменяется, а у веществ из многоатомных
            молекул она, как правило, уменьшается при плавлении.
               
            Рис. Водородные связи между молекулами воды
            Большинство исследователей объясняют аномально высокую теплоемкость
            жидкой воды тем, что при плавлении льда его кристаллическая
            структура разрушается не сразу. В жидкой воде сохраняются водородные
            связи между молекулами. В ней остаются как бы обломки льда -
            ассоциаты из большого или меньшего числа молекул воды. Однако в
            отличие от льда каждый ассоциат существует недолго. Постоянно
            происходит разрушение одних и образование других ассоциатов. При
            каждом значении температуры в воде устанавливается свое динамическое
            равновесие в этом процессе. А при нагревании воды часть теплоты
            затрачивается на разрыв водородных связей в ассоциатах. При этом на
            разрыв каждой связи расходуется 0,26-0,5 эВ. Этим и объясняется
            аномально высокая теплоемкость воды по сравнению с расплавами других
            веществ, не образующих водородных связей. При нагревании таких
            расплавов энергия расходуется только на сообщение тепловых движений
            их атомам или молекулам. Водородные связи между молекулами воды
            полностью разрываются только при переходе воды в пар. На
            правильность такой точки зрения указывает и то обстоятельство, что
            удельная теплоемкость водяного пара при 100°С практически совпадает
            с удельной теплоемкостью льда при 0°С.

               

             Рис. Кристаллическая структура льда: молекулы воды соединены в
            правильные шестиугольники
            Но существует и другая точка зрения на природу аномально высокой
            теплоемкости воды. Профессор Г. Н. Зацепина в своей заметила, что
            молярная теплоемкость воды, составляющая 18 кап/(моль o град), точно
            равна теоретической молярной теплоемкости твердого тела с
            трехатомными кристаллами. А в соответствии с законом Дюлонга и Пти
            атомные теплоемкости всех химически простых (одноатомных)
            кристаллических тел при достаточно высокой температуре одинаковы и
            равны 6 калДмоль o град). А для трехатомных, в граммоле которых
            содержится 3 NA узлов кристаллической решетки, - в 3 раза больше.
            (Здесь NA - число Авогадро).
            Рис. Кристаллическая решётка льда. Молекулы воды H2O (чёрные шарики)
            в её узлах расположены так, что каждая имеет четырёх „соседок“.
            Отсюда следует, что вода является как бы кристаллическим телом,
            состоящим из трехатомных молекул Н20. Это соответствует
            распространенному представлению о воде как смеси кристаллоподобных
            ассоциатов с небольшой примесью свободных молекул H2O воды между
            ними, число которых растет с повышением температуры. С этой точки
            зрения вызывает удивление не высокая теплоемкость жидкой воды, а
            низкая твердого льда. Уменьшение удельной теплоемкости воды при
            замерзании объясняется отсутствием поперечных тепловых колебаний
            атомов в жесткой кристаллической решетке льда, где у каждого
            протона, обуславливающего водородную связь, остается только одна
            степень свободы для тепловых колебаний вместо трех.
               
            Рис. Отдельный кластер воды
            Теплоемкость расплавов металлов, как и большинства других жидкостей,
            обычно возрастает (хоть и очень медленно) с ростом давления. И лишь
            у воды удельная теплоемкость уменьшается с повышением давления. На
            этом свойстве воды хотели сыграть разработчики теплового насоса.
            Чтобы попытаться объяснить эту аномалию воды, вспомним, что с ростом
            давления температура кипения воды, как и других веществ, повышается.
            В результате температурный интервал существования воды в жидком
            состоянии расширяется с ростом давления. А при увеличении этого
            интервала содержание в воде ассоциатов - "льдинок" при одной и той
            же температуре должно становиться тем больше, чем шире интервал,
            т.к. это содержание определяется динамическим равновесием. И хотя
            ассоциаты - не совсем льдинки, но их удельная теплоемкость все же
            ниже, чем теплоемкость воды. Поэтому суммарная удельная теплоемкость
            "смеси" при высоком давлении меньше, чем при низком.

               

            Рис. Кластеры из молекул воды образуют ассоциаты
            Можно предположить, что при ускорении вращения воды в вихревом
            теплогенераторе в ней возрастает содержание ассоциатов, и в
            результате этого удельная теплоемкость воды существенно уменьшается.
            Она уменьшается, конечно же, не за счет повышения давления при
            действии центробежных сил, которое незначительно, а по каким-то
            другим причинам. Если это происходит, то вода без изменения ее
            теплосодержания оказывается на выходе теплогенератора горячее, чем
            была на входе в него. Это, конечно, не добавляет ей энергии, но
            позволяет при большем перепаде температур в теплообменнике снять с
            него больше тепла. А остывать после этого такая вода должна быстрее
            и до более низких температур, чем обычная. Вернее, не остывать, а
            релаксировать до обычного состояния теплового равновесия в ней
            льдоподобных ассоциатов и молекул воды, что должно приводить к
            восстановлению теплоемкости воды до обычной, а вследствие этого к
            падению ее температуры без теплообмена с окружающей средой.
             
            Но за счет чего и как могут происходить столь большие изменения
            теплоемкости воды без соответствующих изменений давления? Чтобы
            ответить на этот вопрос, познакомимся с гипотезой кандидата
            геолого-минералогических наук Ю. А. Колясникова о структуре воды.
            Он указывает, что еще первооткрыватели водородных связей Дж. Бернал
            и Р. Фаулер в 1932 г. сравнивали структуру жидкой воды с
            кристаллической структурой кварца, и утверждает, что те ассоциаты, о
            которых говорилось выше, - это в основном тетрамеры 4Н20, в которых
            четыре молекулы воды соединены в компактный тетраэдр с двенадцатью
            внутренними водородными связями. В результате образуется
            четырёхгранная пирамида - тетраэдр.
               
            Водородные связи в этих тетрамерах, утверждает Колясников, могут
            образовывать как право- так и левовинтовую последовательности,
            подобно тому, как кристаллы широко распространённого кварца (Si02),
            тоже имеющие тетраэдрическую структуру, бывают право- и
            лево-вращательной кристаллической форм. Поскольку каждый такой
            тетрамер воды имеет еще и четыре незадействованные внешние
            водородные связи (как у одной молекулы воды), то тетрамеры могут
            соединяться этими внешними связями в своего рода полимерные цепочки.
            А поскольку внешних связей всего четыре, а внутренних - в 3 раза
            больше, то это позволяет тяжелым и прочным тетрамерам в жидкой воде
            изгибать, поворачивать и даже надламывать эти ослабленные тепловыми
            колебаниями внешние водородные связи. Это и обуславливает текучесть
            воды.
            
            Такую структуру вода, по мнению Колясникова, имеет только в жидком
            состоянии и, возможно, частично в парообразном. А вот во льду,
            кристаллическая структура, которого хорошо изучена, тетрагидроли
            соединены между собой негибкими равнопрочными прямыми водородными
            связями в ажурный каркас с большими пустотами в нем, что делает
            плотность льда меньше плотности воды.
            
            Когда же лед тает, часть водородных связей в нем ослабевает и
            изгибается, что ведет к перестройке структуры в вышеописанные
            тетрамеры и делает жидкую воду более плотной, чем лед. При 4°С
            наступает состояние, когда все водородные связи между тетрамерами
            максимально изогнуты, чем и обуславливается максимум плотности воды
            при этой температуре. Дальше связям гнуться некуда.
            
            При температуре выше 4°С, утверждает Колясников, начинается
            разрывание отдельных связей между тетрамерами, и при 36-37°С
            оказывается разорвана половина внешних водородных связей. Это и
            определяет минимум на кривой зависимости удельной теплоемкости воды
            от температуры. При температуре же 70°С разорваны уже почти все
            межтетрамерные связи, и наряду со свободными тетрамерами в воде
            остаются только короткие обрывки "полимерных" цепочек из них.
            Наконец при кипении воды происходит окончательный разрыв теперь уже
            одиночных тетрамеров на отдельные молекулы Н20. И то обстоятельство,
            что удельная теплота испарения воды ровно в 3 раза больше суммы
            удельных теплот плавления льда и последующего нагрева воды до 100°С,
            является подтверждением предположения Колясникова о том. что число
            внутренних связей в тетрамере в 3 раза больше числа внешних.
            
            Колясников считает, что такая тетраэдрально-винтовая структура воды
            обусловлена ее древней реологической связью с кварцем и другими
            кремнекислородными минералами, преобладающими в земной коре, из недр
            которой когда-то появилась вода на Земле. Как маленький кристаллик
            соли заставляет окружающий его раствор кристаллизоваться в подобные
            ему кристаллы, а не в другие, так кварц заставил молекулы воды
            выстраиваться в тетраэдрические структуры, которые, энергетически
            наиболее выгодны. А в нашу эпоху в земной атмосфере водяные пары,
            конденсируясь в капли, образуют такую структуру потому, что в
            атмосфере всегда присутствуют мельчайшие капельки аэрозольной воды,
            уже имеющей эту структуру. Они и являются центрами конденсации
            водяных паров в атмосфере

             
            Рис. Элементарный правильный кремне-кислородный тетраэдр SiO44-.
            Рис. Элементарные кремнекислородные единицы-ортогруппы SiO44- в
            структуре Mg-пироксена энстатите (а) и диортогруппы Si2 O76- в
            Са-пироксеноиде волластоните (б).
         
            Рис. Простейшие типы островных кремнекислородных анионных
            группировок: а-SiO4, б-Si2O7, в-Si3O9, г-Si4О12, д-Si6O18.
               
            Рис. Важнейшие типы кремнекислородных цепочечных анионных
            группировок (по Белову): а-метагерманатная, б - пироксеновая, в -
            батиситовая, г-волластонитовая, д-власовитовая, е-мелилитовая,
            ж-родонитовая, з-пироксмангитовая, и-метафосфатная,
            к-фторобериллатная, л - барилитовая.
               
            Рис. Конденсация пироксеновых кремнекислородных анионов в ленточные
            двухрядные амфиболовые (а), трехрядные амфиболоподобные (б),
            слоистые тальковые и близкие им анионы (в).
               
            Рис. Важнейшие типы ленточных кремнекислородных группировок (по
            Белову): а - силлиманитовая, амфиболовая, ксонотлитовая;
            б-эпидидимитовая; в-ортоклазовая; г-нарсарсукитовая; д-фенакитовая
            призматическая; е-эвклазовая инкрустированная.
               
            Рис. Фрагмент (элементарный пакет) слоистой кристаллической
            структуры мусковита KAl2(AlSi3O10XOH)2, иллюстрирующий переслаивание
            алюмокремне-кислородных сеток с полиэдрическими слоями крупных
            катионов алюминия и калия.
            В гипотезе Колясникова интересно еще и то, что из нее следует
            равновероятность существования право - и левовинтовой воды. Но
            биологами давно подмечено, что в биологических тканях и структурах
            наблюдаются только либо лево -, либо правовинтовые образования.
            Пример тому - белковые молекулы, построенные только из лево-винтовых
            аминокислот и закрученные только по левовинтовой спирали. А вот
            сахара в живой природе - все только правовинтовые. Никто пока не
            смог объяснить, почему в живой природе обнаруживается такое
            предпочтение к левому в одних случаях и к правому - в других. Ведь в
            неживой природе с равной вероятностью встречаются как право-, так и
            левовинтовые молекулы.
            
            Растворы сахаров в воде ведут себя очень интересно. Их концентрацию
            определяют, измеряя угол поворота плоскости поляризации света при
            прохождении его через раствор. Она поворачивается потому, что
            молекулы сахара, как и большинство молекул других органических
            соединений, представляют собой в пространстве спиральные или
            квазиспиральные структуры, группы атомов в которых расположены по
            вершинам тетраэдра. В сахаре, получаемом из свеклы или тростника,
            молекулы закручены почему-то только по правовинтовой спирали.
            Потому-то плоскость поляризации света, проходящего через раствор
            такого сахара, поворачивается вправо, и угол поворота зависит от
            концентрации сахара в растворе. Этот метод, открытый французским
            физиком Ж. Био еще в 1815 г., оказался совершенно непригодным для
            измерения концентрации растворов искусственного сахара, полученного
            синтетическим путем, ибо в том право- и левовинтовые молекулы
            содержатся в равной мере.
            
            Как еще в 1848 г. доказал ставший потом знаменитым французский
            бактериолог Луи Пастер, кристаллы этих двух типов в искусственном
            сахаре можно отличить друг от друга под микроскопом и разделить,
            осторожно отбирая их пинцетом. Другой эксперимент с сахаром
            заключался в том, что его раствором кормили бактерии. Сахар,
            полученный из свеклы, бактерии съедали полностью. А при питании
            искусственным сахаром они съедали только половинку. Раствор
            оставшейся половины поворачивал плоскость поляризации света уже в
            левом направлении. Бактерии не потребляли левовинтовой сахар! Но как
            они различают правовинтовой от левовинтового? Ответа у биологов до
            сих пор нет, как нет и ответа на вопрос, почему живым структурам
            присуща только определенная спиральность.
            
            Гипотеза о структуре воды подсказывает, что те обрывки цепочек из
            тетрамеров, которые всегда имеются в жидкой воде, при ее быстром и
            неравномерном в пространстве течении должны выстраиваться и
            вытягиваться вдоль линий тока воды, как вытягиваются водоросли в
            реке вдоль ее течения. То есть их хаотичное расположение сменяется
            на упорядоченное. При этом вероятность того, что концы цепочек
            тетрамеров случайно столкнутся друг с другом и соединятся свободными
            водородными связями, возрастает втрое по сравнению с неупорядоченным
            расположением. Это следует из законов геометрии. А каждая вновь
            образованная водородная связь - это 0,26-0,5 эВ энергии,
            выделяющейся из воды.
            
            Надо сказать, что вода - не единственное вещество, способное
            образовывать межмолекулярные водородные связи. Они характерны и для
            многих органических соединений. А потому описанный процесс
            полимеризации в вихревом потоке должен происходить и при
            использовании вместо воды растворов органических соединений.
            
            Это указывает на то, что вода - не единственная жидкость, которая
            может успешно работать в вихревых теплогенераторах. И действительно,
            эксперименты показали, что и масла, и дизельное топливо тоже
            пригодны для использования в качестве рабочего тела вихревого
            теплогенератора. Но вода и дешевле, и доступнее, и безопаснее в
            пожарном отношении. Да и результаты, полученные при работе с ней,
            пока много лучше, чем при работе с другими жидкостями.
            
            Итак, теория движения требует, чтобы вода, приводимая во вращение в
            вихре, изыскала возможность выделить в виде излучений часть своей
            внутренней энергии, а эта вода, образуя в вихревом потоке новые
            межмолекулярные связи, сама ищет возможность выделить часть своей
            внутренней энергии, чтобы появилась необходимая отрицательная
            энергия связи!
 
Вода обладает другими важными свойствами
            
            Научные исследования доказывают, что, кроме растворения и переноса
            необходимых веществ, вода обладает многими иными функциями.
            Игнорирование отличительных качеств воды в регулировании различных
            функций организма привело к плачевным ошибкам, столь характерным для
            современной медицины.
            • Вода обеспечивает процесс гидролиза (химического взаимодействия
            вещества с водой, при котором сложное вещество распадается на два и
            более новых веществ) во всех аспектах обмена веществ. Именно этим
            объясняется то, что вода помогает семени взрасти и превратиться в
            цветок или дерево, — сила воды используется для продолжения жизни.
            • Осмотическое движение воды через мембрану в состоянии генерировать
            гидроэлектрическую энергию, которая преобразуется и хранится в
            энергетических резервуарах в форме АТФ (аденозинтрифосфат) и ГТФ
            (гуанозинстрифосфат) — двух важнейших систем элементов батарей,
            химических источников энергии в организме. Энергия, генерируемая
            водой, идет на производство АТФ и ГТФ, которые используются в
            простейших обменах, особенно в процессе нейротрансмиссии.
            • Вода формирует определенную структуру, которая используется в
            качестве связующего вещества в клеточной архитектуре, которое, как
            клей, скрепляет твердые структуры в клеточной мембране. При высоких
            температурах тела это вещество достигает твердости «льда».
            • Вещества, продуцируемые клетками мозга, по «водным путям»
            доставляются к нервным окончаниям для использования в передаче
            сообщений. Небольшие «водные пути», протянувшиеся вдоль нервов и
            переносящие вещества, носят название микротрубок (рис. 3).
               
            • Белки и энзимы функционируют более эффективно в растворах
            пониженной степени вязкости. Это относится ко всем рецепторам в
            клеточных мембранах. В растворах высокой степени вязкости (при
            состоянии обезвоживания) эффективность белков и энзимов снижается.
            Отсюда следует, что вода сама регулирует все функции организма,
            включая активность растворенных веществ, которые она разносит. Новая
            научная истина (сдвиг парадигмы) — «Вода, будучи растворителем,
            регулирует все функции, включая активность растворенных веществ,
            которые она разносит по организму» — должна лечь в основу будущих
            медицинских исследований.
            Когда организм обезвожен, система рационализации и распределения
            воды приводится в действие в соответствии с заранее установленной
            программой приоритетов — формой управления сухостью.
            Теперь совершенно понятно, что нейротрансмиттерная система,
            управляемая гистамином, активизируется и запускает зависимые
            системы, которые стимулируют потребление воды, а также
            перераспределяют количество воды, находящейся в циркуляции, или
            извлекают ее из других источников. Зависимые системы используют
            вазопрессин, ренин ангиотензин, простагландин и кинин в качестве
            посредников. Если в организме нет водных резервов, в нем
            функционирует система распределения уже имеющейся воды или воды,
            попавшей в организм с ее приемом.
            У амфибий резервы гистамина и скорость его выработки находятся на
            минимальном уровне, но в случае обезвоживания выработка гистамина
            повышается.
            Устанавливается пропорциональное увеличение нормы выработки и
            хранения нейротрансмиттера гистамина для рационального регулирования
            имеющейся воды в обезвоженном организме. Гистамин и зависимые от
            него регуляторы потребления и распределения воды, простагландин и
            кинин вызывают боль, соприкасаясь с чувствительными нервами.
            Вышеописанные изменения в научных воззрениях делают акцент на двух
            основных моментах, которые до сих пор игнорировались. Во первых,
            организм обезвоживается по мере старения. В то же время этот подход
            отрицает сухость во рту как единственный признак обезвоживания. Во
            вторых, когда повышается выработка нейротрансмиттера гистамина, а
            зависимые от него регуляторы воды становятся чрезмерно активными,
            вызывая аллергию, астму и хронические боли в различных частях тела,
            эти симптомы следует рассматривать как признаки жажды. Сдвиг
            парадигмы сделает возможным распознавание многих сигналов общего и
            локального обезвоживания.
            Принятие новой парадигмы требует согласиться с тем, что хронические
            боли, которые нельзя объяснить инфекцией или повреждениями, следует
            трактовать в первую очередь как сигналы хронического обезвоживания в
            районе наблюдаемой боли. Эти болевые сигналы должны быть исключены
            как первоначальные индикаторы обезвоживания, прежде чем пациенту
            навяжут некие сложные процедуры. Неинфекционные повторяющиеся или
            хронические боли следует рассматривать как индикаторы жажды.
            Пренебрежение этими сигналами неизбежно породит серьезные проблемы в
            лечении подобных состояний. Слишком просто рассматривать эти
            симптомы как признаки осложнения серьезного заболевания и начать
            лечить обезвоживание, продуцирующее данные сигналы, при помощи
            сложных процедур. Хотя вода может облегчить состояние, больному
            насильственно назначаются лекарства или диагностические процедуры. И
            пациенты, и врачи обязаны знать, что хроническое обезвоживание
            наносит огромный вред здоровью.
            К числу хронических относятся боли при диспепсии, ревматоидном
            артрите, колите и сопутствующем ему запоре, при синдроме
            перемежающейся хромоты (боли в ногах при ходьбе), мигрень и головные
            боли при похмелье, боли в нижней части спины, а также ангинозные
            боли (боли в сердце при ходьбе и даже в спокойном состоянии) (рис.
            4).
               
            Сдвиг парадигмы требует лечения всех вышеназванных болезненных
            состояний при помощи ежедневного употребления воды: не менее 2,5
            литра в сутки в течение нескольких дней вместо обычного
            использования анальгетиков или болеутоляющих средств, таких как
            антигистаминные препараты или антациды, задолго до того как болезнь
            начнет прогрессировать и станет необратимой. Если болезнь
            развивалась в течение многих лет, то те, кто желает испытать на себе
            целительные свойства воды, должны удостовериться, что их почки в
            состоянии продуцировать большое количество мочи, чтобы в организме
            не скапливалось много воды. Количество мочи должно зависеть от
            количества потребляемой воды: с увеличением количества выпиваемой
            воды должно увеличиваться и количество мочи.
            Новое понимание физиологии болей при состоянии обезвоживания прольет
            свет на причину заболеваний и облегчит дальнейшие исследования. Оно
            раскроет людям глаза на пагубные последствия длительного приема
            болеутоляющих лекарств, которые приглушают сигналы хронического
            обезвоживания.
            Обезболивающие средства (анальгетики) могут вызывать губительные
            побочные эффекты, помимо вреда, наносимого прогрессирующим
            обезвоживанием, которое временно заглушается без устранения коренной
            причины болезненных ощущений. Зачастую анальгетики вызывают
            желудочно кишечные кровотечения, что является причиной смерти
            нескольких тысяч человек в год. Сейчас уже известно, что
            болеутоляющие лекарства, отпускаемые без рецепта, губительно
            сказываются на состоянии печени, почек и могут привести к летальному
            исходу.
            Научное обоснование вышеизложенных взглядов сегодня доступно ученым,
            занимающимся изучением болезненных состояний. Изложенная здесь
            информация призвана сломить профессиональное сопротивление
            Американской медицинской ассоциации и Национального института
            здоровья, которые, будучи знакомы с моими находками и выводами,
            отказались поделиться этими сведениями с людьми, несмотря на данную
            клятву и обязанности перед обществом. Сдвиг парадигмы, касающийся
            роли воды в организме, в состоянии творить чудеса в клинической
            медицине. Именно поэтому профессиональные организации, прилично
            наживающиеся на невежестве общества, не желают внести свою лепту в
            распространение полезной и важной информации.
            В тот момент, когда медики согласятся принять новую парадигму,
            современная форма «медицинской практики, основанной на пренебрежении
            человеческим организмом», преобразится в мудрое, профилактическое
            отношение к здоровью. Более того, станут доступными простые методы
            лечения, учитывающие природную физиологию человеческого организма.
            Благодаря им можно будет предотвратить необратимость процесса.
            
Вода обыкновенная и необычная

            Вода — самое распространенное вещество на Земле. 3/4 поверхности
            земного шара покрыты водой в виде океанов, морей, рек и озер. Много
            воды находится в газообразном состоянии в виде паров в земной
            атмосфере; в виде огромных масс снега и льда на вершинах гор и в
            полярных странах. В недрах земли также находитcя вода, пропитывающая
            почву и горные породы.
            Природная вода не бывает совершенно чистой. Наиболее чистой является
            талая и дождевая вода, но и она содержит незначительные количества
            различных природных примесей. Количество примесей в пресных водах
            находится в пределах от 0,01 до 0,1 % (масс.). Морская вода содержит
            3,5% (масс.) растворенных веществ, главную массу которых составляет
            обыкновенная поваренная соль.

               

            Вода, содержащая значительное количество солей кальция и магния,
            называется жесткой в отличие от мягкой воды - дождевой. Жесткая вода
            уменьшает процесс пенообразования, а на стенках котлов образует
            накипь.
            Чтобы очистить природную воду от взвешенных в ней частиц, ее
            фильтруют сквозь слой пористого вещества, например, активированного
            угля, керамзита, обожженной глины и др. При фильтровании больших
            количеств воды пользуются фильтрами из песка и гравия. Фильтры
            задерживают также большую часть бактерий. Кроме того, для
            обеззараживания питьевой воды ее хлорируют; для полной стерилизации
            воды требуется не более 0,7 г хлора на 1 т воды.
            Фильтрованием можно удалить из воды только нерастворимые примеси.
            Растворенные вещества удаляют из нее путем перегонки (дистилляции)
            или ионного обмена.
            Вода имеет очень большое значение в жизни растений, животных и
            человека. Происхождение жизни на Земле обязано воде. В организме
            вода представляет собой среду, в которой протекают химические
            процессы, обеспечивающие жизнедеятельность организма; кроме того,
            вода принимает участие в целом ряде биохимических реакций как
            растворитель.
            Вода очень необычная по своим физико-химическим свойствам
            субстанция. Плотность воды при переходе ее из твердого состояния в
            жидкое не уменьшается, как у других веществ, а возрастает. При
            нагревании воды от 0 до 4°С плотность ее также увеличивается. При
            4°С вода имеет максимальную плотность, при дальнейшем нагревании ее
            плотность уменьшается. Это свойство воды очень ценно для жизни. Если
            бы при понижении температуры и при переходе из жидкого состояния в
            твердое плотность воды изменялась, как это происходит у подавляющего
            большинства веществ, то при приближении зимы поверхностные слои
            природных вод охлаждались. бы до 0°С и опускались на дно, освобождая
            место более теплым слоям, и так продолжалось бы до тех пор, пока вся
            масса водоема не приобрела бы температуру 0°С. Тогда бы вода
            замёрзла, образующиеся льдины погружались бы на дно и водоем
            промерзал бы на всю его глубину. Многие формы жизни в воде были бы
            невозможны. Но так как наибольшей плотность вода достигает при 4 °С,
            то перемещение ее слоев, вызываемое охлаждением, заканчивается при
            достижении этой температуры. При дальнейшем понижении температуры
            охлажденный слой, обладающий меньшей плотностью, остается на
            поверхности, замерзает и тем самым защищает лежащие ниже слои от
            дальнейшего охлаждения и замерзания.
            Большое значение имеет тот факт, что вода. обладает аномально
            высокой теплоемкостью [4,18 Дж/(г К)]. Поэтому .в ночное время, а
            также при переходе от лета к зиме вода остывает медленно, а днем или
            при переходе от зимы к лету так же медленно нагревается, являясь,
            таким образом, регулятором температуры на земном шаре.
            Рисунок. Структура воды (слева) и льда (справа). В жидкой воде
            водородные связи нескольких соседних молекул образуют непостоянные,
            очень быстротечные структуры (слева). Во льду каждая молекула воды
            жёстко связана с четырьмя другими (справа).
            Молекула воды имеет угловое строение; входящие в ее состав ядра
            образуют равнобедренный треугольник, в основании которого находятся
            два протона, а в вершине — ядро атома кислорода, Межъядерные
            расстояния О—Н близки к 0,1 нм, расстояние между ядрами атомов
            водорода равно 0,15 нм. Из восьми электронов, составляющих внешний
            электронный слой атома кислорода в молекуле воды две электронные
            пары образуют ковалентные связи О—Н, а остальные четыре электрона
            представляют собой две неподеленных электронных пары.
            Атом кислорода в молекуле воды находится в состоянии
            sp2-гибридизации. Поэтому валентный угол НОН (104,3°) близок к
            тетраэдрическому (109,5°). Электроны, образующие связи О—Н, смещены
            к более электроотрицательному атому кислорода. В результате атомы
            водорода приобретают эффективные положительные заряды, поскольку на
            них создаются два положительных полюса. Центры отрицательных зарядов
            неподеленных электронных пар атома кислорода, находящиеся на
            гибридных - орбиталях, смещены относительно ядра атома и в свою
            очередь создают два отрицательных полюса.
            Молекулярная масса парообразной воды равна 18 ед. Но молекулярная
            масса жидкой воды, определяемая путем изучения ее растворов в других
            растворителях оказывается более, высокой. Это происходит из-за того,
            что в жидкой воде происходит ассоциация отдельных молекул воды в
            более сложные агрегаты (кластеры). Такой вывод подтверждается и
            аномально высокими значениями температур плавления и кипения воды.
            Ассоциация молекул воды вызвана образованием между ними водородных
            связей.
            По своей структуре вода представляет собой иерархию правильных
            объемных структур, в основе которых лежит кристаллоподобные
            образования, состоящие из 57 молекул и взаимодействующие друг с
            другом за счет свободных водородных связей. Это приводит к появлению
            структур второго порядка в виде шестигранников, состоящих из 912
            молекул воды. Свойства кластеров зависят от того, в каком
            соотношении выступают на поверхность кислород и водород.
            Конфигурация элементов воды реагирует на любое внешнее воздействие и
            примеси, что объясняет чрезвычайно лабильный характер их
            взаимодействия. В обычной воде совокупность отдельных молекул воды и
            случайных ассоциатов составляет 60% (деструктурированная вода), а
            40% - это кластеры (структурированная вода).
            В твердой воде (лед) атом кислорода каждой молекулы участвует в
            образовании двух водородных связей с соседними молекулами воды.
            Образование водородных связей приводит к такому расположению молекул
            воды, при котором они соприкасаются друг с другом своими
            разноименными полюсами. Молекулы образуют слои, причем каждая из них
            связана с тремя молекулами, принадлежащими к тому же слою, и с одной
            — из соседнего слоя. Структура льда принадлежит к наименее плотным
            структурам, в ней существуют пустоты, размеры которых несколько
            превышают размеры молекулы.
            При плавлении льда его структура разрушается. Но и в жидкой воде
            сохраняются водородные связи между молекулами: образуются ассоциаты
            — обломки структур льда, — состоящих из большего или меньшего числа
            молекул воды. Однако в отличит от льда каждый ассоциат существует
            очень короткое время: постоянно происходит разрушение одних и
            образование других агрегатов. В пустотах таких “ледяных” агрегатов
            могут размещаться одиночные молекулы воды; при этом упаковка молекул
            воды становится более плотной. Именно поэтому при плавлении льда
            объем, занимаемый водой, уменьшается, а ее плотность возрастает.
            По мере нагревания воды обломков структуры льда в ней становится все
            меньше, что приводит к дальнейшему повышению плотности воды. В
            интервале температур от 0 до 4°С этот эффект преобладает над
            тепловым расширением, так что плотность воды продолжает возрастать.
            Однако при нагревании выше 4°С преобладает влияние усиления
            теплового движения молекул и плотность воды уменьшается. Поэтому при
            4°С вода обладает максимальной плотностью.
            При нагревании воды часть теплоты затрачивается на разрыв водородных
            связей (энергия разрыва водородной связи в воде составляет примерно
            25 кДж/моль). Этим объясняется высокая теплоемкость воды. Водородные
            связи между молекулами воды полностью разрываются только при
            переходе воды в пар.
            Диаграмма состояния воды (или фазовая диаграмма) представляет собой
            графическое изображение зависимости между величинами,
            характеризующими состояние системы, и фазовыми превращениями в
            системе (переход из твердого состояния в жидкое, из жидкого в
            газообразной и т. д.). Для однокомпонентных систем обычно
            используются диаграммы состояния, показывающие зависимость фазовых
            превращений от температуры и давления; они называются диаграммами
            состояния в координатах Р—Т.
            На рисунке приведена диаграмма состояния воды. Любой точке на
            диаграмме отвечают определенные значения температуры и давления.
            Диаграмма показывает те состояния воды, которые термодинамически
            устойчивы при определенных значениях температуры и давления. Она
            состоит из трех кривых, разграничивающих все возможные температуры и
            давления на три области, отвечающие льду, жидкости и пару.
            Рассмотрим каждую из кривых более подробно. Начнем с кривой ОА,
            отделяющей область пара от области жидкого состояния. Представим
            себе цилиндр, из которого удален воздух, после чего в него введено
            некоторое количество чистой, свободной от растворенных веществ, в
            том числе от газов, воды; цилиндр снабжен поршнем, который закреплен
            в некотором положении. Через некоторое время часть воды испарится и
            над ее поверхностью будет находиться насыщенный пар. Можно измерить
            его давление и убедиться в том, что оно не изменяется с течением
            времени и не зависит от положения поршня. Если увеличить температуру
            всей системы и вновь измерить давление насыщенного пара, то
            окажется, что оно возросло. Повторяя такие измерения при различных
            температурах, найдем зависимость давления насыщенного водяного пара
            от температуры. Кривая ОА представляет собой график этой
            зависимости: точки кривой показывают те пары значений температуры и
            давления, при которых жидкая вода и водяной пар находятся в
            равновесии друг с другом — сосуществуют. Кривая ОА называется кривой
            равновесия жидкость—пар или кривой кипения. В таблице приведены
            значения давления насыщенного водяного пара при нескольких
            температурах.
            Попытаемся осуществить в цилиндре давление, отличное от
            равновесного, например, меньшее, чем равновесное. Для этого
            освободим поршень и поднимем его. В первый момент давление в
            цилиндре, действительно, упадет, но вскоре равновесие восстановится:
            испарится добавочно некоторое количество воды и давление вновь
            достигнет равновесного значения. Только тогда, когда вся вода
            испарится, можно осуществить давление, меньшее, чем равновесное.
            Отсюда следует, что точкам, лежащим на диаграмме состояния ниже или
            правее кривой ОА, отвечает область пара. Если пытаться создать
            давление, превышающее равновесное, то этого можно достичь, лишь
            опустив поршень до поверхности воды. Иначе говоря, точкам диаграммы,
            лежащим выше или левее кривой ОА, отвечает область жидкого
            состояния.
            До каких пор простираются влево области жидкого и парообразного
            состояния? Наметим по одной точке в обеих областях и будем двигаться
            от них горизонтально влево. Этому движению точек на диаграмме
            отвечает охлаждение жидкости или пара при постоянном давлении.
            Известно, что если охлаждать воду при нормальном атмосферном
            давлении, то при достижении 0°С вода начнет замерзать. Проводя
            аналогичные опыты при других давлениях, придем к кривой ОС,
            отделяющей область жидкой воды от области льда. Эта кривая — кривая
            равновесия твердое состояние — жидкость, или кривая плавления,—
            показывает те пары значений температуры и давления, при которых лед
            и жидкая вода находятся в равновесии.
            Двигаясь по горизонтали влево в области пара (в нижнею части
            диаграммы), аналогичным образом придем к кривой 0В. Это—кривая
            равновесия твердое состояние—пар, или кривая сублимации. Ей отвечают
            те пары значений температуры к давления, при которых в равновесии
            находятся лед и водяной пар.
            Все три кривые пересекаются в точке О. Координаты этой точки—это
            единственная пара значений температуры и давления,. при которых в
            равновесии могут находиться все три фазы: лед, жидкая вода и пар.
            Она носит название тройной точки.
            Кривая плавления исследована до весьма высоких давлений, В этой
            области обнаружено несколько модификаций льда (на диаграмме не
            показаны).
            Справа кривая кипения оканчивается в критической точке. При
            температуре, отвечающей этой точке,—критической температуре—
            величины, характеризующие физические свойства жидкости и пара,
            становятся одинаковыми, так что различие между жидким и парообразным
            состоянием исчезает.
            Существование критической температуры установил в 1860 г. Д. И.
            Менделеев, изучая свойства жидкостей. Он показал, что при
            температурах, лежащих выше критической, вещество не может находиться
            в жидком состоянии. В 1869 г. Эндрьюс, изучая свойства газов, пришел
            к аналогичному выводу.
            Критические температура и давление для различных веществ различны.
            Так, для водорода = —239,9 °С, = 1,30 МПа, для хлора =144°С, =7,71
            МПа, для воды = 374,2 °С, =22,12 МПа.
            Одной из особенностей воды, отличающих ее от других веществ,
            является понижение температуры плавления льда с ростом давления. Это
            обстоятельство отражается на диаграмме. Кривая плавления ОС на
            диаграмме состояния воды идет вверх влево, тогда как почти для всех
            других веществ она идет вверх вправо.
            Превращения, происходящие с водой при атмосферном давлении,
            отражаются на диаграмме точками или отрезками, расположенными на
            горизонтали, отвечающей 101,3 кПа (760 мм рт. ст.). Так, плавление
            льда или кристаллизация воды отвечает точке D, кипение воды—точке Е,
            нагревание или охлаждение воды — отрезку DE и т. п.
            Диаграммы состояния изучены для ряда веществ, имеющих научное или
            практическое значение. В принципе они подобны рассмотренной
            диаграмме состояния воды. Однако на диаграммах состояния различных
            веществ могут быть особенности. Так, известны вещества, тройная
            точка которых лежит при давлении, превышающем атмосферное. В этом
            случае нагревание кристаллов при атмосферном давлении приводит не к
            плавлению этого вещества, а к его сублимации - превращению твердой
            фазы непосредственно в газообразную.
            Молекулы воды отличаются большой устойчивостью к нагреванию. Однако
            при температурах выше 1000 °С водяной пар начинает разлагаться на
            составляющие воду водород и кислород. Процесс разложения вещества в
            результате его нагревания называется термической диссоциацией.
            Термическая диссоциация воды протекает с поглощением теплоты.
            Поэтому, согласно принципу равновесия французского учёного Ле
            Шателье, чем выше температура, тем в большей степени разлагается
            вода. Однако даже при 2000 °С степень термической диссоциации воды
            не превышает 2%, т.е. равновесие между газообразной водой и
            продуктами ее диссоциации — водородом и кислородом — все еще
            остается сдвинутым в сторону воды. При охлаждении же ниже 1000 °С
            равновесие практически полностью сдвигается в этом направлении.
            Вода — очень реакционноспособное вещество. Оксиды многих металлов и
            неметаллов соединяются с водой, образуя основания и кислоты;
            некоторые соли образуют с водой кристаллогидраты; наиболее активные
            металлы взаимодействуют с водой с выделением водорода.
            Вода обладает также каталитической способностью. В отсутствие следов
            влаги практически не протекают некоторые обычные реакции; например,
            хлор не взаимодействует с металлами, фтороводород не разъедает
            стекло, натрий не окисляется в атмосферы воздуха.
            Вода способна соединяться с рядом веществ, находящихся при обычных
            условиях в газообразном состоянии, образуя при этом так: называемые
            гидраты газов. Примерами могут служить соединения ксенона, хлора и
            углеводородов, которые выпадают в виде кристаллов при температурах
            от 0 до 24 °С (обычно при повышенном давлении соответствующего
            газа). Подобные соединения возникают в результате заполнения
            молекулами газа (“гостя”) межмолекулярных полостей, имеющихся в
            структуре воды (“хозяина”); они называются соединениями включения
            или клатратами.
            В клатратных соединениях между молекулами “гостя” и “хозяина”
            образуются лишь слабые межмолекулярные связи; включенная молекула не
            может покинуть своего места в полости кристалла преимущественно
            из-за пространственных затруднений Поэтому клатраты — неустойчивые
            соединения, которые могут существовать лишь при сравнительно низких
            температурах.
            Клатраты используют для разделения углеводородов и благородных
            газов. В последнее время образование и разрушение клатратов газов
            (пропана и некоторых других) успешно применяется для обессоливания
            воды. Нагнетая в соленую воду при повышенном давлении
            соответствующий газ, получают льдоподобные кристаллы клатратов, а
            соли остаются в растворе. Похожую на снег массу кристаллов отделяют
            от маточного раствора и промывают, Затем при некотором повышении
            температуры или уменьшении давления клатраты разлагаются, образуя
            пресную воду и исходный газ, который вновь используется для
            получения клатрата. Высокая экономичность и сравнительно мягкие
            условия осуществления этого процесса делают его перспективным в
            качестве промышленного метода опреснения морской воды.
            При электролизе обычной воды, содержащей наряду с обычными
            молекулами воды также образуется незначительное количество молекул
            тяжёлой и полутяжёлой НОD воды, образованных тяжелым изотопом
            водорода. Поэтому при длительном электролизе воды остаток постепенно
            обогащается молекулами этих соединений. Из такого остатка после
            многократного повторения электролиза учёным в 1933 г. впервые
            удалось выделить небольшое количество воды состоящей почти на 100%
            из молекул дейтерия и получившей название тяжелой.
            По своим свойствам тяжелая вода заметно отличается от обычной воды.
            Реакции с тяжелой водой протекают медленнее, чем с обычной,
            константы диссоциации молекулы тяжёлой воды меньше таковых для
            обычной воды. Тяжелую воду применяют в качестве замедлителя
            нейтронов в ядерных реакторах. Из-за высокой энергоемкости
            производства из природного сырья её стоимость составляет 200–250
            долларов за 1 кг. После распада СССР в России производство тяжёлой
            воды отсутствует. В то же время в стране накопилось значительное
            количество разбавленной тяжелой воды, загрязненной тритием за счёт
            деятельности атомных АЭС. Также имеется необходимость переработки
            снятых с вооружения боеприпасов, в процессе которой образуются
            тяжеловодные отходы. Эти отходы могут служить сырьем для получения
            тяжелой воды.
            Российскими учёными из ПИЯВ разработаны на опытных установках
            оригинальные технологии получения и очистки тяжелой воды. В 1995
            была введена в эксплуатацию первая в России и одна из первых в мире
            опытно-промышленная установка на основе метода изотопного обмена в
            системе вода-водород и электролиза воды (ЭВИО).
            Высокая эффективность установки ЭВИО дает возможность получать
            тяжелую воду с содержанием дейтерия > 99,995 % ат. Отработанная в
            ПИЯФ технология обеспечивает высокое качество тяжелой воды, включая
            глубокую очистку тяжелой воды от трития до остаточной активности,
            позволяющей без ограничений использовать тяжелую воду в медицинских
            и научных целях. Возможности установки позволяют полностью
            обеспечить потребности российских предприятий и организаций в
            тяжелой воде и дейтерии, а также экспортировать часть продукции. За
            время работы для нужд Росатома и других предприятий России были
            произведены более 20 тонн тяжёлой воды и десятки килограммов
            газообразного дейтерия.
            Характеристика качества изотопной продукции получаемой на установках
            ПИЯФ
          

            Вода с пониженным содержанием изотопа дейтерия Менее 10-3% (более
            чем на порядок ниже, чем в природной воде) Определяется требованиями
            заказчика < 1 Бк/кг
            (ниже, чем в природной воде) .
            При эксплуатации тяжеловодных реакторов тяжёлая вода загрязняется
            протием, например, при натекании паров воды из атмосферы, а тритий
            образуется в тяжелой воде вследствие захвата нейтронов атомами
            дейтерия. Разрабатывается проект установки изотопной очистки тяжелой
            воды из реакторов атомных АЭС. С помощью этой установки содержание
            трития в тяжелой воде должно поддерживаться на уровне 7,4•1010Бк/кг
            тяжёлой воды, а изотопная концентрация тяжелой воды не ниже, чем
            99,8 % тяжёлой воды.
Вода регулирует ВСЕ функции организма

             Вода регулирует ВСЕ функции организма
            Новая научная истина обычно не призвана убеждать оппонентов. Скорее,
            они умирают, а приходящее им на смену поколение с самого начала
            познает эту истину.
            Макс Планк

            Новая научная истина и новый уровень мышления, соторые помогут людям
            самим применять профилактическую медицину, такова: именно
            растворитель — вода — регулирует все функции организма, включая
            активность всех растворенных веществ. При нарушении водного обмена
            посылается множество сигналов, указывающих на те или иные «неполадки
            в системе».
            Позвольте повторить: все функции организма зависят от рационального
            движения воды. Распределение воды — это единственный способ
            обеспечить доступ к наиболее важным органам не только воды, но и
            переносимых ею элементов (гормонов, химических веществ, несущих
            генетическую информацию, и питательных веществ). В свою очередь
            каждый орган, вырабатывающий вещества, необходимые остальным
            органам, контролирует лишь скорость и стандарты выработки в
            соответствии с нормами, устанавливаемыми мозгом. Как только вода
            достигает обезвоженных областей, она осуществляет прочие жизненно
            важные физические и химические процессы.
            Принимая во внимание все вышесказанное, отметим, что приоритетное
            распределение воды имеет первостепенную важность. В процессе
            регулирования потребностей организма в воде системы нейрот
            рансмиттерного регулирования (гистамин и зависимые от него вещества)
            становятся невероятно активными. Их действие нельзя постоянно
            блокировать применением лекарственных препаратов, наоборот — их
            требования необходимо удовлетворять, увеличив потребление воды.
            Аналогичное заявление я сделал перед группой ученых, собравшихся в
            1989 году в Монте Карло на международную конференцию по проблемам
            воспалений, анальгетиков и иммунных модуляторов.
            Новая парадигма делает возможным внедрение в научные исследования
            «четвертого измерения», то есть времени. Она облегчит осознание
            пагубного воздействия обезвоживания, прогрессирующего в течение
            определенного периода времени. Благодаря этому станет возможным
            прогнозировать физиологические процессы, которые в будущем могут
            привести к заболеваниям, включая те, что сегодня известны как
            наследственные. Она полностью изменит устоявшийся подход — «лечение
            симптомов» и превратит его в искусство, по научному точное и
            тщательное. Она сделает возможным профилактическое прогнозирование.
            Кроме всего прочего, новая парадигма поможет сократить расходы
            населения на здравоохранение и обеспечить отличное здоровье нации.
            Поскольку дефицит воды в организме проявляется в виде различных
            сигналов, симптомов и осложнений, сегодня считающихся заболеваниями,
            люди склонны полагать, что вода не может быть использована в
            качестве естественного лекарства. Вода излечивает большое количество
            заболеваний? Да ни в коем случае!
            Высказываясь настолько категорично, они закрывают глаза на новую
            возможность предотвращения и, возможно, лечения многих заболеваний,
            корни которых кроются в обезвоживании. Им даже не приходит в голову,
            что единственное чудодейственное средство для лечения подобных
            состояний — это вода, и ничего более. В данной книге опубликовано
            огромное количество доказательств, призванных раскрыть скептикам
            глаза на то, что величайшее открытие в области здоровья звучит
            следующим образом: вода. — это естественное лекарство от множества
            заболеваний.

            Регулирование воды на различных жизненных этапах
               

            На различных этапах жизни можно выделить три основные стадии
            регулирования воды. Первая — стадия развития плода в матке (слева от
            слова «рождение» на рис. 1); вторая — стадия роста по достижении
            максимального роста и веса (примерно между 18 и 25 годами); третья —
            фаза, длящаяся до смерти человека. Во время внутриутробной фазы вода
            для клеточного роста ребенка предоставляется матерью. Однако
            создается впечатление, что трансмиттерная система для потребления
            воды создается зародышевой тканью, но воздействует на материнский
            организм. Самым первым признаком потребности в воде и плода, и
            матери является утренняя тошнота по утрам в первые месяцы
            беременности. Утренняя тошнота — это первый сигнал жажды как матери,
            так и плода.

            Необходимо полное понимание

            Теперь становится очевидным, что из за неудовлетворенной жажды наш
            организм обезвоживается, начиная с раннего возраста, и состояние это
            переходит в хроническое. С возрастом содержание воды в клетках
            уменьшается до тех пор, пока соотношение объема воды внутри клеток и
            вне клеток не меняется с 1,1 до 0,8 (см. рис. 2). Это весьма
            печальное изменение. Поскольку вода, которую мы пьем, способствует
            функционированию клеток, то уменьшение потребляемой воды приводит к
            потере содержания воды внутри и отрицательно сказывается на их
            активности. В результате хроническое обезвоживание вызывает
            симптомы, которые трактуются как признаки различных заболеваний в
            силу нашего неумения распознавать сигналы жажды, которые подает наш
            организм. Как известно, эти настойчивые требования воды
            рассматриваются как отклонения от нормы, а справляются с ними при
            помощи лекарств.
            Человеческий организм может подвергнуться обезвоживанию даже в
            случае избытка воды. Ощущение жажды у людей притупляется, нарушается
            осмысление ими потребности организма в воде. Люди не отдают себе в
            этом отчета, и с возрастом их организм подвергается постоянному
            хроническому обезвоживанию (см. рис. 1 и 2).
            Дальнейшее заблуждение заключается в уверенности, что чай, кофе или
            алкогольные напитки в состоянии утолить жажду. Как вы узнаете, это
            весьма типичная ошибка.

            Сухость во рту является последним признаком обезвоживания. Организм
            может страдать от дефицита воды даже тогда, когда у вас нет
            подобного ощущения. Хуже того, у пожилых людей могла наблюдаться
            сухость во рту, но жажды, тем не менее, они не утоляли.
 
Вода способна помнить и хранить информацию

            Вода как жидкость существует в организме лишь в крови, лимфе и в
            секретах слезных, слюнных и пищеварительных желез. В составе клеток
            и тканей вода — это не жидкость, а коллоид, а иногда и кристаллоид.
            Внеклеточные образования, такие как коллагеновые волокна хрящей и
            сосудов, белки глаз и нервных волокон, это обычно кристаллоиды.
            Первые теории старения пыталась объяснить этот процесс гистрезисом,
            медленной потерей воды биологическими коллоидами. Ткани
            действительно теряют воду с возрастом. В расчете на обезжиренную
            массу тела на долю воды у грудных детей приходится 80,6%, у взрослых
            — в среднем 75,9 у стариков — около 70%.
            Возникли теории о принципиальном различии между коллоидальной
            «структурированной (кластерной)» водой, которую назвали «живой», и
            обычной водой.
            Автор флуктационного метода очистки воды Ф.Р. Черников считает, что
            вода хранит “генетическую память” вследствие того, что в
            структурно-динамических параметрах водной среды (обладающих
            специфической биологической активностью) остаётся информация о
            предшествующих воздействиях, включая воздействия самих
            водоочистительных процессов. Очищенной водой может считаться вода с 
            высоким уровнем структурно-динамических параметров (по типу «талой
            воды»).
            С.В. Зениным  на основании данных, полученных тремя
            физико-химическими методами: рефрактометрии (С.В. Зенин, Б.В.
            Тяглов, 1994), высокоэффективной жидкостной хроматографии (С.В.
            Зенин с соавт., 1998) и протонного магнитного резонанса (С.В. Зенин,
            1993) построена и доказана геометрическая модель основного
            стабильного структурного образования из молекул воды
            (структурированная вода), а затем (С.В. Зенин, 2004) получено
            изображение с помощью контрастно-фазового микроскопа этих структур.
            Структурной единицей такой воды является кластер, состоящий из
            клатратов, природа которых обусловлена дальними кулоновскими силами.
            В структуре кластров закодирована информация о взаимодействиях,
            имевших место с данными молекулами воды. В водных кластерах за счёт
            взаимодействия между ковалентными и водородными связями между
            атомами кислорода и атомами водорода может происходить миграция
            протона (Н+) по эстафетному механизму, приводящие к делокализации
            протона в пределах кластера.
            Вода является источником сверхслабого и слабого переменного
            электромагнитного излучения. Наименее хаотичное  электромагнитное
            излучение  создаёт структурированная вода. В таком случае может
            произойти индукция соответствующего электромагнитного поля,
            изменяющего структурно-информационные характеристики биологических
            объектов. 
            Любая система, уровень порядка которой выше минимально приемлемых
            60%, начинает саморегуляторное поддержание упорядоченных
            взаимодействий. Чем выше в воде содержание кластеров, чем более
            упорядоченная её структура, тем более она  способна сама себя
            воспроизводить, что и наблюдается в живых системах. Это
            свидетельствует о том, что вода организма человека может выполнять
            системообразующую роль, с одной стороны, и регуляторную роль - с 
            другой. В этом отношении  интересной является концепция
            двухкомпонентной системы восстановления повреждённых тканей (К.М.
            Резников, 2005), где алгоритм восстановления реализуется на уровне
            структурированной воды.
            Роль воды, входящей в состав биологических жидкостей (кровь, лимфа,
            ликвор и др.), ещё мало освещена в современной литературе, но её
            значение, как информационного фактора, чрезвычайно велика и требует
            дальнейшего осмысления. При этом следует учитывать мнение И.Л.
            Герловина (1990) о том, что любые воздействия на воду и растворы –
            электрические, магнитные, электромагнитные, ультразвуковые,
            электрохимические – можно объяснить на основые энергизации
            виртуальной пары элементарных частиц электрон-позитрон. 
            Последовательность процесса структурирования  биогенной воды была
            предложена К.М. Резниковым в 2001 году. Эти данные раскрывают
            процессы передачи информации в живых системах и возможности
            использования их в лечебных и диагностических целях. При этом
            понятие «информация» рассматривается как мера организованности
            движения (взаимодействия и перемещения) частиц в системе.
            Конкретные механизмы передачи информации посредством
            структурированной воды можно рассмотреть в соответствии с моделью К.
            М. Резникова в виде многоканальной  рецепторно-информационной
            системы, включающей 3 уровня:
            1-й – перескок протонов вдоль спирали структурированной воды,
            характерен вероятнее всего для терминалей, заканчивающихся в области
            биологически активных точек (БАТ), с одной стороны, и тканей
            отдельных органов с другой.
            2-й -  образование протонных сгущений и разряжений вдоль  тяжей
            (коллатералей), состоящих из отдельных спиралей и реализующих
            передачу информации от нескольких БАТ или от  внутренних органов и
            обратно.
            3-й  -  межкластерный обмен молекулами воды, кластеров, входящих в
            структуру параллельных тяжей, образующих основу  так называемых
            каналов (меридианов),  является центральным звеном передачи
            информации между БАТ и внутренними органами в обе стороны. 
            Если под влиянием какого либо внешнего фактора (микроорганизм,
            токсин, электромагнитное излучение и т.д.) меняются информационные
            свойства  воды, то изменяются и структурно-функциональные компоненты
            клеток, тканей и органов. По мнению автора предложенной модели К.М.
            Резникова изменения информационных возможностей структурированной
            воды могут быть наиболее ранними признаками возможности
            возникновения патологических явлений.
            К.М. Резников всю рецепторно-информационную систему организма
            представил следующим образом:
            Первая, самая высокая степень обезличенности (осознаваемости)
            информации (на уровне «да-нет», «+ или – », «много-мало» и т.д.)
            реализуется  на уровне водно-структурной рецепторно-информационной
            системы (вовлечение в информационный процесс всех клеток организма);
            Вторая, меньшая степень обезличенности информации (более обобщённая
            информация), осуществляется с участием  ионов, пептидов, аминокислот
            на уровне клеточных мембран (определённые клетки организма);
            Третья, целенаправленная передача информации (конкретная,
            адресованная определённой ткани и вызывающая регистрируемые на
            уровне органов изменения), происходит при участии системы
            «медиатор-рецептор» (нервная система), «гормон-рецептор»
            (гормональная система).
            Эти три компонента составляют всеобщую (генерализованную)
            рецепторно-информационную систему, обеспечивающую информационные
            взаимодействия, с одной стороны, всех структурных образований
            организма (клетки и их органеллы, ткани, органы, функциональные
            системы) по типу «всё знает обо всём», а с другой – непрерывную
            двустороннюю связь организма с внешней средой. Центральная нервная
            система, являясь специализированным органом восприятия, обработки,
            создания новой и передачи информации, может функционировать на
            основе всех этих 3-х компонентов.
            Важное значение имеет мнение С.В. Зенина (2004) о том, что  следует
            различать первичную память воды в виде преобразованной матрицы
            структурных элементов в ячейке с выводом на поверхность ячейки
            граней, отображающих рисунок заряда воздействующего соединения, и
            долговременный «след» воздействия вещества на структурированное
            состояние воды, когда после многократного согласования
            информационной передачи между веществом и водой устанавливается
            окончательно преобразованная матрица структурных элементов в ячейке
            воды. Это является существенным дополнением к нашим знаниям о
            деятельности мозга.
            Это позволяет объяснить удивительные доказательства информационных
            свойств воды, показанных японским исследователем  Масару Эмото
            (Masaru Emoto) на примере образования при замерзании образцов воды
            различных видов кристаллов, форма которых определяется
            предшествующим воздействием на воду. Согласно его воззрениям, в
            основе любой вещи лежит источник энергии – вибрационная частота,
            волна резонанса (определённая волна колебаний электронов атомного
            ядра). Если учесть, что сознание человека скорее всего определяется
            квантово-волновыми процессами (К.М. Резников и др., 2003), то вполне
            понятным становится  заключение доктора Масару Эмото о том, что «все
            вещи лежат в пределах нашего собственного сознания».
            Японский исследователь Масару Эмото приводит еще более удивительные
            доказательства информационных свойств воды. Он установил, что
            никакие два образца воды не образуют полностью одинаковых кристаллов
            при замерзании, и что их форма отражает свойства воды, несет
            информацию о воздействии, оказанном на воду.

            Технология получения фотографий такова. Вода, кристаллы которой
            предстоит получить, заливается в пятьдесят чашек Петри и помещалась
            в холодильник с температурой –25 градусов Цельсия. Затем, кристаллы
            фотографировались под микроскопом в комнате, где постоянно
            поддерживается температура –5 градусов Цельсия. Кристалл воды
            «живет» под микроскопом в среднем не более двух минут. Поскольку
            совершенно одинаковых кристаллов нет на полеченных пятидесяти
            снимках, выбирается фотография, отражающая чаще всего встречающуюся
            форму.
            В лаборатории доктора Эмото были исследованы образцы воды из
            различных водных источников всего мира. Вода подвергалась различным
            видам воздействия, такие как музыка, изображения, электромагнитное
            излучение от телевизора или мобильного телефона, мысли одного
            человека и групп людей, молитвы, напечатанные и произнесенные слова
            на разных языках. Таких снимков сделано более пятидесяти тысяч.
            Отправным моментом для исследований Масару Эмото явились работы
            американского биохимика Ли Лорензена, который в восьмидесятых годах
            прошлого века доказал, что вода воспринимает, накапливает и
            сохраняет сообщаемую ей информацию. Эмото стал сотрудничать с
            Лорензеном. При этом его основной идеей явился поиск путей
            визуализации получаемых эффектов. Он разработал эффективный метод
            получения кристаллов из воды, на которую предварительно в жидком
            виде наносилась различная информация посредством речи, надписей на
            сосуде, музыки или посредством мысленного обращения.
            О них Масару Эмото сообщил 16 марта 2004 года на встрече с польскими
            исследователями и журналистами в Институте геологии в Варшаве.
            Результаты эти вызвали сенсацию. Многочисленные и разнообразные
            эксперименты, многие тысячи фотоснимков демонстрировали, что
            информация, полученная водой, воспринимается и отражается в виде
            геометрической структуры кристаллов, являющихся ее образами.
            Вода реагирует на мысли и эмоции окружающих ее людей, на события,
            происходящие с населением и так далее. Кристаллы, образовавшиеся из
            только что полученной дистиллированной воды, имеют простую форму
            хорошо известных шестиугольных снежинок. Накопление информации
            меняет их строение, усложняя, повышая их красоту, если информация
            добрая, и, напротив, искажая или даже разрушая первоначальные формы,
            если информация злая, оскорбительная. Вода кодирует получаемую
            информацию нетривиальным образом. Нужно еще научиться ее
            декодировать. Но иногда получаются «курьезы»: кристаллы,
            образовавшиеся из воды, находившейся рядом с цветком, повторили его
            форму.
            Открытие японского исследователя, по мнению многих ученых – одно из
            самых сенсационных, сделанных на рубеже тысячелетий. Первая книга
            Масару Эмото «Послания, исходящие от воды» вышла в 2002 году. Она
            переведена на многие языки Мира, в том числе и на русский.
            Воду превращают в структурную с помощью особых аквадисков
            нанотехнологиями, ультразвуком и даже музыкой. В Москве приходилось
            видеть в бутылках особую «святую» воду из источников, освященных
            патриархом православной церкви. Список подобного рода попыток
            превратить обычную воду в «чудотворную» очень внушителен. Немецкая
            компания «Энерджетикс», производящая оборудование для популярной в
            альтернативной медицине магнитной терапии, начала недавно выпуск
            магнитов, которые при помещении в стакан воды «структурируют»
            обычную воду и делают ее более полезной. В коммерческой торговле,
            особенно через интернет, продаются японские и китайские
            фильтрационные установки, которые «оживляют» воду.
            
Вода, которую мы пьём
            
            Питьевая вода и чистая вода — не синонимы. Чистая вода, в отличие от
            воды питьевой, неопределенный термин. Для химика «чистая вода» —
            дистиллят, свободный от примесей; для рыболова — вода, в которой
            водится рыба; для микробиолога — вода, в которой могут обитать
            бактерии, а для производственника — вода, которая годится для
            производственных процессов. Питьевая же вода всегда должна отвечать
            определённым установленным стандартам и ГОСТАм.
            Существует несколько стандартов на питьевую воду:
            -Российский стандарт, определяемый соответствующими нормами и
            ГОСТами;
            -Стандарт ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения);
            -Стандарт США и стандарта стран Европейского союза (ЕС).
            Российский ГОСТ на питьевую воду действует с 1982 г. Сейчас он
            дополнен более новым нормативом — Санитарные правила и нормы
            (СанПиН) 2.1.4.550-96 «Питьевая вода». ***** (см.
            комментарий-уточнение в конце страницы)
            В соответствии с действующими стандартами и нормами под термином
            питьевая вода высокого качества подразумевается:

            вода с соответствующими органолептическими показателями —
            прозрачная, без запаха и с приятным вкусом;
            вода с рН = 7—7,5 и жесткостью не выше 7 ммоль/л;
            вода, в которой суммарное количество полезных минералов не более 1
            г/л;
            вода, в которой вредные химические примеси либо составляют
            десятые-сотые доли их ПДК, либо вообще отсутствуют (то есть их
            концентрации настолько малы, что лежат за гранью возможностей
            современных аналитических методов);
            вода, в которой практически нет болезнетворных бактерий и вирусов.