Снежный шар. 62. Белые снежинки

Снежный шар.  62. Белые снежинки.

Весна ворвалась в этот март пьянящим ароматом, заполнившим всю комнату и снегом.

Мия смотрела на снежинки кружащиеся, как крошечные  фонарики, делающие все вокруг светлее и расцветала радостной улыбкой.

Снег и белоснежный гиацинт, похожий на огромную снежинку были серьезным поводом приготовить шоколадный крем.

Подогрев молоко и сливки, она долго выбирала корицу, наконец склонившись к сорту Alba с мягкими согревающими нотами. Бросила щепотку райских зёрен в мраморную ступку и растерла их, выпустив цветочно-лимонный аромат с тонами жасмина.
 
Перемешивая на огне крем, она добавляла по капле нежность и рифмы, витающие в воздухе…

Горсть горького шоколада , несколько взмахов венчиком  и крошечные керамические пиалы наполненные шелковистым искушением  отправились в холодильник.
Но, перед тем как отправить десерт на отдых, она добавила по несколько белоснежных кристаллов fleur de sel с Белого моря в каждую пиалу.

Белый снег за окном, белые цветочные  снежинки и солёный снег на губах- это идеальный снежно-нежный день…

Мия улыбнулась:…а может все дело в поцелуях со вкусом шоколада?

*Интересные факты:

"Соль Русского Севера"создается по технологии XVI века из чистейшей воды Белого Моря. Благодаря бережной обработке в ней сохраняется свежий морской аромат и десятки полезных микро- и макроэлементов
Соль - живой продукт.Она всегда разная. Состав, цвет, вкус соли зависит от акватории, погодных условий и даже от того, с какой глубины взята вода для выпаривания.  Химический состав этой соли уникален. В ней есть медь, селен, калий, магний, серебро, золото, железо, йод - всего 67 макро- и микроэлементов. И полезные гумусовые и гуминовые кислоты, которые попадают в морскую воду с водами окрестных болот, богатых залежами торфа. Соль получается мягкая и, как бы удивительно это не звучало, не такая соленая.

Райские зёрна (Aframomum melegueta) — это вид из семейства имбирных, Zingiberaceae, близкий к кардамону. Его семена используются в качестве пряности (молотые или цельные); они придают острый, похожий на чёрный перец вкус с нотками цитрусовых. Он также известен как перец мелегета, гвинейские зёрна, оссаме или фом-виса.

* из свободных источников