Слово о Хлебе

Какое изобилие из хлеба свет видит в наше время!
Хлеб чёрный, серый, белый,
Хлеб злаковый, с дрожжами и без них,
То на воде, закваске, с зёрнами -
Об изобилии всё это говорит!

Мы каждый день свой начинаем с хлебом!
Мы с ним заканчиваем день!
Какой продукт есть или нету в доме?
Но дом без хлеба - редкость в наши дни!

Мы выбираем в магазинах разный вид!
Кому пшеничный, а кому ржаной, горчичный,
Доступный и дешёвый сей продукт,
На первом месте из всех покупок он!

Но, так ли дёшево, легко
Стране хлеб выращенный достаётся?
Через какие жернова проходит он?
И сколько рук его коснётся,
Чтоб на прилавке появился он?

Ведь рожь, пшеницу не везде посеешь,
Земля должна быть «пухом» для него!
Уборочная и посевная - нет, не слова и не период,
А целая наука для него!

Когда наш хлеб поспел на поле,
Собрать его, ум - должен быть!
Успеть ни рано и не поздно,
Не высушить, не замочить!
Потом везут на мукомолье,
Там тоже есть уставы по нему!

Распределить по регионам,
Хранить его ведь, не один сезон?!
И разделить его на части для помола,
Молоть то крупно, средне, мелко
Определяя подходящий сорт ему!

О! Сколько ж, пройдено этапов!
О! Сколько ж, рук, сил, средств затрачено трудом!
Страна, где хлеб произрастает,
Проходит в обработке все ступени фракций,
Край - житницей слывёт!
Богатая и сытая Держава -
Довольный и зажиточный народ!
А хлеб, как золото - дорогостоящий!
Он гордость, украшение Страны!

Поэтому, когда берёте ароматный ломтик хлеба,
С заботой щедрой выпечен рукой,
Нарезан, упакован и доставлен,
Вы не забудьте поблагодарить, сказать:
«Спасибо хлеборобам! Спасибо хлебу!
Вы наше достояние и мощь!»

03.03.2025

Ps: *Картинка взята из интернета.
Картина «Домашние пироги» (акварель, 1996) Сергей Николаевич Андрияка (1958-2024) — художник Российской академии художеств, мастер многослойной акварели.
*Стихотворение Сергея Есенина «Песнь о хлебе» (1921), производит неизгладимое, глубокое впечатление о крестьянском быте. В наше время многое изменилось, но даже сейчас вырастить хлеб, это очень затратное и рисковое предприятие. И я решила сказать своё «слово о хлебе».