Слово о Хлебе

Какое изобилие из хлеба,
Свет видит в наше время!
Хлеб чёрный, серый, белый,
Хлеб злаковый, с дрожжами и без них,
То на воде, закваске, с зёрнами -
Об изобилии всё это говорит!

Мы каждый день свой начинаем с хлебом!
Мы с ним заканчиваем день!
Какой продукт есть или нету в доме,
Но дом без хлеба - редкость в наши дни!

Мы выбираем в магазинах разный вид!
Кому пшеничный, а кому горчичный и ржаной,
Доступный и дешёвый сей продукт,
На первом месте из всех покупок он!

Но, так ли дёшево, легко
Стране хлеб выращенный достаётся?
Через какие жернова проходит он?
И сколько рук его коснётся,
Чтоб на прилавке появился он?

Ведь рожь, пшеницу не везде посеешь,
Земля должна быть «пухом» для него,
Уборочная и посевная - нет!
Не слова и не период,
А целая наука для него!

Когда, наш хлеб поспел на поле,
Собрать его, ум - должен быть!
Успеть ни рано и не поздно,
Не высушить, не замочить!
Потом, везут на мукомолье,
Там тоже, есть уставы по нему!

Распределить по регионам,
Хранить его ведь, не один сезон?!
И разделить его на части,
Молоть то крупно, средне, мелко
И подходящий сорт определить ему!

О! Сколько ж, пройдено этапов!
О! Сколько ж, рук, сил, средств
Затрачено трудом!
Страна, где хлеб произрастает,
Проходит в обработке все ступени,
Край - житницей слывёт!
Богатая и сытая Держава!
Довольный и зажиточный народ!
А хлеб, как золото - дорогостоящий!
Он - гордость, украшение Страны!

Поэтому, когда берёте
Ароматный ломтик хлеба,
С заботой щедрой выпечен рукой,
Нарезан, упакован и доставлен,
Вы не забудьте поблагодарить, сказать:
«Спасибо хлеборобам! Спасибо хлебу!
Вы наше достояние и мощь!»*

03.03.2025

Ps: *Картинка взята из интернета.
Картина «Домашние пироги» (акварель, 1996) Сергей Николаевич Андрияка — народный художник России, действительный член Российской академии художеств, мастер многослойной акварели.
*Стихотворение Сергея Есенина «Песнь о хлебе» (1921), производит неизгладимое, глубокое впечатление. В наше время многое изменилось и мне захотелось сказать, своё «слово о хлебе».