Веселый танец

СБ Мир кулинарии

Нашла еще  рецепт интересный,
Печенье там  с капкейком совместили.
Так вышло исключительно, чудесно
Удачно сочетанье получили.

Веселые смешные человечки
В снегу, будто в сугробе утопают.
Иль юбки белоснежные надели
И танец вдохновенно исполняют.

Такая мне представилась картинка,
Когда я на изделье посмотрела.
Веселая танцует балеринка,
Со стразами в крахмальной юбке белой.

Фантазия большая у поэтов,
Представится вдруг образ неземной,
Так нынче показалось в виде этом,
И сразу же сложился стих такой.

А, в самом деле, посмотрите только
Ведь девы в пышных юбках хороши.
Танцуют они, словно возле елки,
Веселый яркий танец от души.



Капкейки на Новый год

Наконец, наступил декабрь! Пора заряжаться новогодним настроением и готовить выпечку с рождественским декором. Начнём с капкейков! Мы добавили в декор имбирные пряники. Их рецепт напишем отдельно, ждите в скором времени


Ингредиенты
Для теста
Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
Сода пищевая для выпечки 0.5 ч. л.
Посыпка Жемчуг цветной
Морковь 150 г
Мука 100 г
Сахар тростниковый 50 г
Яйца 2 шт.
Масло растительное 70 мл
Сливки (30-33%) 30 мл
Орехи грецкие 25 г
Молотая корица по вкусу

Для крема
Сахарная пудра с натуральной ванилью 1 упаковка
Сыр творожный 200 г
Сливки (30-33%) 30 мл

Способ приготовления

Яйца взбиваем с сахаром до воздушной пены (около 3-5 минут). Вливаем растительное масло, сливки и все перемешиваем.

В отдельной чаше смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем их к жидким.

Отдельно в блендере измельчаем грецкие орехи и морковь. Добавляем в тесто и перемешиваем лопаткой.

Тесто раскладываем по формочкам (заполняем чуть больше половины).

Выпекаем 35 минут в заранее разогретой до 170 градусов духовке (готовность проверяем зубочисткой).

Готовые кексы выкладываем на решетку и даём полностью остыть.

Готовим крем. Все ингредиенты соединяем и взбиваем миксером до кремообразного состояния.

Перекладываем крем в кондитерский мешок

Украшаем капкейки кремом и посыпками.

Вставляем в крем печенье в виде  имбирных человечков. (рнцепт печенья см. здесь http://stihi.ru/2024/12/26/7551)

Получается такая красота!

Приятного аппетита!