На грибоварне

Утро влажное в тумане,
Даль за полем не видна.
– Просыпайся, ну-ка, Таня,
За грибами в лес пора!

Сапоги колен повыше,
Плащ резиновый до пят.
Мы чуть свет из дома вышли,
Чтоб успеть набрать маслят.

По траве высокой росной,
Через поле наугад,
Вон туда – к сосне высокой,
Там опушка в аккурат.

Наконец, легко вздохнули,
Пробежавшись по росе.
Мы плащи свои встряхнули –
Все равно промокли все!
 
Ничего не замечаем,
Там, где сосен ровный ряд,
Приседаем и срезаем
Шляпки скользкие маслят.

Вот заполнены корзины,
Да еще по два ведра…
Разгибаем еле спины,
Выбираться уж пора.

Потрудились мы ударно,
Впереди еще рывок –
Все грибы на грибоварню
Отвезти нам надо в срок.

Перекус минут на пару –
Уж не праздничный обед…
Всю заполненную тару
Крепим на велосипед.

Груз тяжёл. Ведём вручную.
Не спеша. Едва-едва…
Уж педали не кручу я,
Путь наш – километра два…

Да еще у мамы Даши
Два ведра наперевес:
– Вот сдадим грибочки наши,
Завтра утром снова в лес…

К грибоварне подъезжаем,
Шум реки и голоса…
А народу! Понимаем,
Простоим, аж, три часа…

Все с наполненною тарой!
Обсуждают год грибной:
– Вот страда у грибовара!
Как тут справиться одной?

Ловко крутится Петровна,
Принимая наш товар.
Всем известно, что Петровна –
Настоящий грибовар!

Из любого уголочка
Едут к ней грибы сдавать:
– За три дня восьмая бочка,
Уж в райцентр бы отправлять.
Ни машины, ни подводы –
Хоть самой вези туды…
Ой, и, правда, нынче год-от
Урожайный на грибы…
 
Речка Шижма небольшая,
Хоть течет издалека,
Меж кустов слегка петляет,
У деревни широка.

Шумно падая с плотины,
Создает водоворот!
Воду льет в процесс единый
Грибоварочных работ!

Дым и пар, и запах терпкий
Ощутим издалека.
Искры, будто фейерверки,
Улетают в облака.

Два котла вовсю дымятся…
А Петровна-то бойка!
Успевает расправляться –
Да не хуже мужика!

Под навесом кадки с солью
И с приправами мешки.
Будут-будут вам к застолью 
Маринованы грибки!

Гудит очередь живая…
Дыма горькие клубы…
Вот Петровна принимает
Наши свежие грибы!

Свои вёдра и корзины
Смело ставим на весы.
Здесь учет, как в магазине,
И работа, как часы.

Мы грибы в большое сито
Выгружаем, стало быть,
Чтоб водой проточной мыть их,
А потом в котёл – варить!

Дуршлагом большим Петровна
Их по бочкам разольет.
Уксус, перец, лист лавровый…
Бочки наглухо забьет.

В школьной простенькой тетрадке
Грибники наперечёт.
Для учета, для порядка…
В конце лета – всем расчёт.

…Под вечернею завесой 
Шли мы к дому своему…
А на краешке у леса
Солнце падало в траву.


Такие грибоварни существовали повсеместно в 70-х – 80-х годах. Здесь речь идет о грибоварне в деревне Хазы, что стоит на берегу речки Шижмы в Верхошижемском районе Кировской области. Мы приезжали сдавать грибы из деревни Швецы, что находилась в двух километрах. Теперь этих деревень уже давно нет…