Сырники три творога от Аллочки

Как давно всё это было:
В детстве с бабушкой лепила
Сырнички охотно я...
Столько лет теперь спустя,
Видя выбор творогА
В холодильнике своём,
Вдохновилась и бегом
Также сырники слепила
Из того, что в доме было :-)

ТворогА всего три вида –
Невидаль для индивида
В те благие времена
Расчудесного совка.

Коттедж и творог домашний,
И как крем, чтоб стало слаще,
Сахар, ванилин, изюм
Всыпем щедро наобум.

Разрыхлителя, муки,
Яйцом курочки свяжи
Впечатляющую смесь,
Белоснежную как взвесь.

Не усердствуя с мукой,
Обеспечившись доской,
Шайбы вылепить легко,
Радуясь, как хорошо

Выглядит теперь доска
С сырничками в три ряда :-)
А затем за малым дело:
Их обжарив, чайник смело

Вскипятив, устроить чай.
Со сметанкой душа в рай
Непременно понесёт,
Угодит лишь сырник в рот ;-))

27 октября 2024 16:04 *D

Ингредиенты и технология приготовления:

250 г творога кремовой консистенции (Speisequark)
250 r домашнего творога (Schichtkaese)
600 r коттедж (Koerniger Frischkase)
1 яйцо
2 пакетика ванильного сахара
обычный сахар по вкусу
5 ст.л. муки
5 г разрыхлителя
100 г изюма
мука для лёгкого обволакивания сырниковых шайб

Смешать все ингредиенты, добавив муку в самом конце.
Сформировать сырники в виде шайб, обваливая их легонько в муке и выкладывая на доску.
В разогретые сковородки налить немного подсолнечного масла и обжарить сырники до золотиской корочки с двух сторон, выкладывая по мере готовности на кухонные полотенца.
Подавать со сметанкой, чёрным чаем с лимоном
и наслаждаться нежными внутри и хрустящими снаружи с пылу-жару необычайно вкусными сырничками, приготовленными с душой :-)

Альтернатива на ютубе:
Сырники от Аллочки
https://youtu.be/g_4UpRg7apw?si=JJNrfzVzfylW-9Kx