Рагу из тараканчиков

Профессор кафедры физиологии человека и животных биологического факультета МГУ
Андрей Каменский утверждает: есть можно всё, что шевелится, если правильно
приготовить...
Большинство насекомых в качестве пищи безвредны. Их едят во Вьетнаме, в других
странах Азии. Африканская кухня тоже без них не обходится. Книга "Зоотоксинология"
про яды животных. Конечно, если съесть хоть описанный там экземпляр, то не
поздоровится. Существует тысячи видов тараканов; это у нас в России, в основном,
два вида. Что касается личинок и червяков, которых поедали перед телеобъективом
участники разных шоу, то эффект будет такой, как если бы они съели мясо. В них
те же полезные вещества. Личинка в этом смысле даже экологически чище, ведь она
питается только листиками. Жуки...Далеко не все виды жуков съедобны. Их не надо
глотать целиком, а лучше раскусить. Кузнечики - тоже весьма распространённая еда
в некоторых южных странах. В Африке негр, идя по полю, может спокойно словить
кузнечика или саранчу и тут же их съесть, как мы съели бы землянику на опушке леса
Гусеница - это личинка бабочки. Они безвредны. Китайцы едят гусениц, и ничего с
китайцами не происходит. Питаться змеями рискованно. Ядовитые железы змеи - это
модификация слюнных желез. Их есть ни в коем случае нельзя. В туловище змеи яда
нет. А вот крыс почти нигде в мире в пищу не используют.