Тортилья с кабачками

СБ Мир кулинарии

Испанская тортилья с кабачком
И творогом ведь это вкусно очень,
Готовить блюдо нежное притом
Получится совсем без заморочек.

По сути это овощной омлет,
Он очень нежный, сочный аппетитный.
Подать на завтрак или на обед,
На ужин блюдо тоже будет сытным.

Яйцо, чеснок и зелень все смешать
Добавит творог, кабачок натертый,
На сковородке массу разровнять,
Минут пятнадцать потомить лишь только.

Подать на стол и остудить слегка
Украсить листьями петрушки блюдо.
И можно пробовать уже тогда,
Тортилья с кабачками просто чудо!

Тортилья с кабачками и томатом,
С картофелем  на вкус сытней еще,
Готовить можно на обед иль завтрак,
И с аппетитом уплетать её.

Тортилью приготовить очень просто,
Но вкусная и сытная она.
Понравится домашним вашим точно
Такая немудреная еда.



Испанская тортилья с кабачком и творогом
В сезон кабачков мы активно стараемся готовить с ним различные блюда: оладьи или блинчики, закуски, запеканки, рулеты, икру, выпечку и т.д.. Кабачок - это очень полезный универсальный овощ, который вкусен в разных вариациях.

Сегодня я приготовила быстрый завтрак - испанскую тортилью с кабачком и творогом. Да, да, оказывается тортильей можно называть не только лепешку, но и такой своего рода овощной омлет.

Это блюдо можно приготовить в любое время дня. Очень нежно, сочно и вкусно.

Творог буквально расплавляется, как сыр.

А главное - без особых заморочек. Можно готовить как на сковороде, так и запечь в духовке.

Ингредиенты
Кабачок молодой - 200 г

Творог - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Масло растительное - 1 ст.л.

Петрушка - по вкусу


Процесс приготовления

Приготовить продукты для испанской тортильи с кабачком и творогом. В миску разбить яйца, посолить и поперчить. Добавить измельченные чеснок и зелень. А также творог.Тщательно перемешать.

Добавить натертый и немного отжатый кабачок. Перемешать.

Сковороду с маслом нагреть. Выложить кабачковую массу и разровнять. Готовить испанскую тортилью с кабачком и творогом под крышкой, на среднем огне, 12-15 минут.
Подавать на стол незамедлительно.

Приятного аппетита!



Тортилья с кабачками и помидорами

Тортилья с кабачками и помидорами — вполне самостоятельное блюдо для полноценного обеда или ужина. Сочетание кабачков, помидор и картофеля, залитых яйцами, покорит вкусом и сытостью ваших близких. Описание приготовления: Прежде всего хочется уточнить, что тортилья может кардинально отличаться от тортильи. Такой каламбур обусловлен тем, что в разных регионах, разных странах готовят её по-разному. Есть мексиканская тортилья — лепёшка для различной начинки из овощей и мяса и являющаяся основой для кесадильи, буррито, энчилады — блюд мексиканской кухни. Есть более европейский вариант. Это испанская тортилья и я предлагаю приготовить её. Она отличается тем, что может служить полноценным блюдом в обед или на ужин, поскольку в качестве дополнения используется картофель. Такая тортилья более проста в приготовлении, но более сытная и обязательно понравится вашим домашним.

Состав / Ингредиенты: Картофель 3-4 Штук Кабачок 1 Штука Помидор 2 Штуки Чеснок 2 Зубчика Яйцо куриное 4 Штуки Соль По вкусу Подсолнечное масло 40 Миллилитров


Как приготовить "Тортилья с кабачками и помидорами"

Подготовьте ингредиенты для приготовления тортильи.

Репчатый лук и чеснок очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.

Картофель очистите, помойте и нарежьте пластинками. Добавьте к луку с чесноком, немного посолите.
Добавьте нарезанные кабачки. Жарьте картофель с кабачками, луком и чесноком почти до готовности.
Яйца разбейте в миску. Посолите и взбейте, как на омлет.

Жареный картофель с кабачком выложите в миску. Добавьте нарезанные помидоры и яйца. Аккуратно перемешайте.

В сковороду налейте еще немного масла. Выложите приготовленную смесь. Накройте крышкой и жарьте на небольшом огне 4-5 минут.

Затем с помощью тарелки переверните тортилью на обратную сторону и жарьте еще 3-4 минуты. Готовую тортилью выложите на тарелку и подавайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!