Ох, икра из кабачков, вкус деликатесный!
А рецепт её простой, всем давно известный:
По три штучки кабачков, лука и морковки,
Помидоров полкило потомить в духовке,
Мелко-мелко натереть чеснока головку,
Овощи перемолоть в мясорубке ловко,
Кожу с помидоров снять, а лучок обжарить,
Всё в сотейничек сложить, перчиком приправить.
Масло, уксус, сахар, соль строго по рецепту,
Коньячку по пятьдесят внутрь тоже к месту,
Тушим где-то полчаса, может, минут сорок,
И мешаем без конца, не до разговоров!
Банки стерилизовать, разложить, укутать,
Дату к крышке прилепить, чтоб не перепутать,
А зимой икра пойдет на ура, ребята,
И окажется опять - банка маловата...
Кабачковая икра
© Copyright: Ива Рини, 2024
Свидетельство о публикации №124081802367
Свидетельство о публикации №124081802367
Рецензии
Отличный рецепт, Ирина(особенно коньяк к месту пришелся:)).
Ивченко Светлана Владимировна 13.08.2025 08:17 • Заявить о нарушении
Ивченко Светлана Владимировна 13.08.2025 08:17 • Заявить о нарушении
😁 Я еще не пробовала использовать этот ингредиент в рецепте, но попробую😊
Ива Рини 13.08.2025 22:15 Заявить о нарушении
Ива Рини 13.08.2025 22:15 Заявить о нарушении
Почему нет? Водку же в тесто добавляют:)
Ивченко Светлана Владимировна 14.08.2025 05:23 Заявить о нарушении
Ивченко Светлана Владимировна 14.08.2025 05:23 Заявить о нарушении
На это произведение написано 8 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.