Три блюда по Дюкану

СБ Мир кулинарии

Нашла в инете блюда интересные,
И мало, может быть, кому известно,
Как по рекомендации Дюкана,
Готовить кабачки и баклажаны.

Три разных варианта есть рецептов,
И все они подходят для диеты.
Рагу простое - овощи в сметане,
И рататуй вкуснейший по Дюкану.

Рагу из овощей с куриным мясом,
Рецепт диетический прекрасный.
Пока сидеть я на диете буду,
Попробую наверно все три блюда.



Баклажановое рагу с отварной курицей по Дюкану

Ингредиенты рецепта «Баклажановое рагу с отварной курицей по Дюкану»:
Курица отварная - 300 гр.
Баклажан - 200 гр.
Кабачок - 100 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Перец сладкий - 1 шт.
Помидор - 100 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Петрушка - 20 гр.


Как приготовить блюдо «Баклажановое рагу с отварной курицей по Дюкану»

Лук нашинковать, морковь нарезать кубиками. Немного обжарить на растительном масле.
Нарезать кубиками баклажаны, кабачки, сладкий перец, добавить к луку и моркови, тушить до мягкости, помешивая.
Добавить нарезанные кубиками помидоры, продолжать тушить.
Добавить соль и измельченный чеснок, перемешать.
Нарезать вареную курицу на кусочки, добавить в рагу.
Потушить рагу с курицей под крышкой 5-7 минут, помешивая.
Готовое блюдо посыпать рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!



Баклажаны и кабачки в сметане по Дюкану

Ингредиенты рецепта «Баклажаны и кабачки в сметане по Дюкану»:
Кабачок - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 100 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Чеснок - 3 зуб.
Укроп - 15 гр.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Перец черный молотый (по кусу) - 3 гр.


Как приготовить блюдо «Баклажаны и кабачки в сметане по Дюкану»

Баклажаны и кабачки нарезать кубиками.
Лук мелко нашинковать.
На разогретом растительном масле обжаривать кабачки 5-7 минут.
Добавить баклажаны, обжаривать, помешивая, еще 7 минут.
Добавить лук, перемешать, жарить 5 минут, периодически помешивая.
Чеснок измельчить.
Укроп порубить.
Сметану смешать с укропом и чесноком.
Добавить сметану в сковороду к овощам, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Тушить под крышкой 3-5 минут.
Приятного аппетита!



Дюкан-рататуй по-французски
Ингредиенты рецепта «Дюкан-рататуй по-французски»:
Лук репчатый - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Смесь перцев - 3 гр.
Укроп - 10 гр.
Петрушка - 10 гр.


Как приготовить блюдо «Дюкан-рататуй по-французски»
Лук нашинковать.
Морковь нарезать брусочками.
Баклажан, перец и помидор нарезать кусочками.
Выложить овощи в чашу мультиварки, добавить специи.
Готовить в режиме “Тушение” 30 минут.
Добавить измельченный чеснок, перемешать.
Готовое блюдо посыпать рубленым укропом и украсить листиками петрушки.

Приятного аппетита!